Yuk, Coba Buat Resep Oncom Pedas! Dijamin Bisa Meningkatkan Selera Makan

CakapCakap – Pernah mendengar nama oncom? Nama ini tentu tidak asing didengar ya, Cakap People. Terlebih di daerah Jawa Barat yang memang makanan ini khas dari sana. Oncom ini bisa dijadikan banyak menu olahan lezat lho, salah satunya menu oncom pedas.

Buat kamu yang belum tahu, oncom ini merupakan sajian yang terbuat dari bungkil kacang yang telah difermentasi dengan kandungan gizi tinggi. Nah, buat kamu yang ingin mencoba membuat menu berbahan oncom, bisa praktikkan resep oncom pedas berikut, ya.

Bahan-bahan

• 250 gram oncom, ditumbuk kasar
• Tauge
• 6 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 tangkai daun kemangi
• 1 batang serai, diiris tipis
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• Minyak goreng secukupnya
• Bawang goreng
• Garam
• Gula
• Lada

Cara Membuat Oncom Pedas

1. Haluskan lebih dulu bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah, dan cabai merah keriting
2. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan
3. Masukkan irisan serai, lalu tumis sampai harum
4. Masukkan oncom, daun kemangi, tauge, dan daun bawang, kemudian aduk secara merata
5. Selanjutnya masukkan bumbu seperti lada, garam, dan gula, lalu masak hingga meresap
6. Tambahkan bawang goreng, lalu sajikan

Resep oncom pedas tersebut mudah bukan? Tentu sangat praktis dipraktikkan sendiri di rumah. Apalagi buat kamu yang suka oncom plus penggemar makanan pedas, sudah pasti tak mau ketinggalan resep ini. Selamat mencobanya di rumah, ya Cakap People!