Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Pasti sudah tahu bukan jika pie susu menjadi salah satu jajanan khas dari Pulau dewata. Nah, jika tertarik Cakap People juga bisa lho membuat pie susu khas Bali yang menggugah selera. Bahan yang dibutuhkan bisa didapatkan dengan mudah. Selain itu, waktu pembuatannya juga terbilang tak terlalu lama.
Penasaran? Simak resepnya berikut ini.
Bahan yang diperlukan:
- ¼ sendok teh garam
- 50 gram gula teoung
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 70 gram mentega tawar dingin
Bahan untuk olesan:
- Sebutir telur yang kemudian dikocok lepas
Bahan untuk isian:
- 2 butir telur yang dikocok lepas
- 200 ml susu cair
- 75 gram gula pasir
- 2 sendok makan maizena
Langkah-langkah pembuatan:
- Langkah pertama adalah dengan mencampur gula tepung, mentega tawar, telur, tepung terigu dan juga garam lalu diaduk sampai merata. Selanjutnya simpan ke dalam lemari es lalu tunggu selama 30 menit
- Jika sudah, kamu bisa menggiling adonan dengan ketebalan mencapai ½ cm. Cetak ke dalam cetakan pie berbetuk bulat pendek dengan diameter 7 cm serta tinggai 1 ½ cm.
- Kamu bisa menusuk-nusuknya dengan garpu lalu oleskan kocokan telur pada adonan
- Masukkan ke dalam oven dengan api bersuhu 170 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit hingga adonan setengah matang. Sisihkan jika sudah
- Untuk bahan isian, kamu bisa mengaduk susu cair dengan gula pasir hingga larut. Tuangkan ke atas telur yang telah dikocok lepas tadi dan aduk sampai merata. Selanjutnya, masukkan maizena lalu tuang ke dalam pie
- Oven adonan dengan bahan isian tersebut dengan api berada di bawah suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 40 menit atau sampai matang
Resep di atas, cocok bagi Cakap People yang ingin membuat camilan enak untuk keluarga ataupun untuk pasangan. Apalagi kue pie asal Bali ini memang termasuk jajanan enak yang begitu menggugah selera.
