Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Tahu menjadi salah satu bahan makanan yang banyak digemari. Hal ini tidak lepas dari harganya yang murah, enak dan yang pasti mudah didapat. Cakap People juga termasuk orang yang menyukai tahu?
Tahu juga bisa dikreasikan menjadi beragam jenis masakan dan bisa dengan mudahnya dicampur dengan ragam bahan yang lain. Hebatnya lagi, tahu sangat sehat sehingga bagus untuk dikonsumsi. Namun, tahu menjadi salah satu jenis makanan yang memiliki tingkat kelembaban yang tinggi sehingga cepas basi atau menurun kualitasnya.
Untuk itu, kamu perlu pintar-pintar dalam menyimpan tahu supaya awet. Adapun caranya adalah dengan memastikan jika tahu yang kamu beli kualitasnya baik. Selanjutnya buang air yang tersisa dalam wadah ataupun plastik tempat tahu sebelumnya. Cuci tahu dengan air yang bersih. Kamu bisa menggunakan air matang untuk mencuci tahu.
Kamu bisa mengukus dulu tahu supaya bisa disimpan dalam waktu yang lebih lama. Kamu bisa mengukusnya sampai matang atau tanak. Selanjutnya angkat tahu yang sudah dikukus lalu tunggu sampai benar-benar dingin.
Masukkan tahu ke dalam wadah yang tertutup lalu disimpan di dalam lemari es. Penyimpanan ini bisa bertahan dari 2 sampai dengan 3 hari. Namun jika kamu menyimpannya di dalam freezer, maka tahu bisa bertahan paling tidak sampai 1 minggu lamanya.
Resep Olahan Tahu
Bagi kamu yang ingin membuat resep olahan tahu enak dan bikin selera meningkat, yuk coba resep rolade sosis tahu yang berikut ini.
Bahan yang diperlukan:
- Daun bawang
- Penyedap
- 2 sdm tepung terigu
- 3 buah tahu
- Garam
- 2 sosis
- 3 telur
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
Langkah-langkah pembuatan:
- Langkah pertama adalah dengan mencampur bahan isian tahu mulai dari penyedap, bawang putih, daun bawang, cacahan bawang merah
- Tambahkan tepung terigu juga putih telur
- Untuk bahan kulitnya, kamu bisa mengocok telur dan tambahkan sedikit garam lalu goreng telur melebar dan iris tipis-tipis
- Tiriskan telur dan tambahkan di atas adonan tahu. Masukkan juga sosis yang sudah diiris tipis-tipis. Lalu gulung seperti sushi
- Kamu bisa membungkusnya dengan plastik supaya tahu tidak mekar
- Kukus dan potong sesuai dengan selera
Coba yuk kreasi olahan rolade sosis tahu tersebut, Cakap People!
