Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, Indonesia memiliki banyak sekali jenis makanan yang tersebar dari Sabang sampai Merauke. Salah satu yang menarik adalah lumpia. Kamu tentu sudah sering dengar nama makanan yang satu ini, bukan?
Lumpia sendiri merupakan makanan khas daerah Semarang yang menjadi cemilan kegemaran bagi banyak orang. Lumpia sangat cocok disantap saat masih hangat, lengkap dengan cabai rawit. Tertarik buat lumpia sendiri di rumah? Ada tips menarik yang bisa kamu coba untuk membuat lumpia renyah dan tidak banyak menyerap minyak. Beberapa diantaranya adalah sebagai berikut:
Isian Lumpia Kering
Untuk bisa membuat lumpia tanpa banyak serapan minyak yang pertama adalah membuat isi lumpia dengan isian yang kering. Jika isian lumpia basah minyak yang diserap banyak dan menjadi kurang renyah.
Gunakan Minyak yang Masih Baru
Pastikan kamu menggunakan minyak yang masih baru untuk menggoreng lumpia. Jika kamu menggunakan minyak sisa, maka lumpia yang kamu goreng akan cepat gosong. Minyak yang terserap juga banyak dan tentunya tidak sehat.
Selain itu, akan lebih baik jika kamu menggunakan minyak yang banyak saat menggoreng sampai lumpia terendam. Jangan lupa untuk menggunakan api yang sedang agar lumpia matang merata.
Jangan Keseringan Dibalik
Ini dia salah satu penyebab lumpia menjadi sangat berminyak, yaitu kamu terlalu sering membaliknya saat digoreng. Kamu harus tahu jika terlalu banyak membalik lumpia hanya akan membuat lumpia menjadi lama untuk matang dan malah banyak menyerap minyak.
Tiriskan Lumpia Menggunakan Tisu
Setelah lumpia matang pastikan kamu meniriskannya terlebih dahulu. Jangan langsung menaruhnya ke dalam wadah atau piring saji. Gunakan tisu atau kertas untuk meniriskan lumpia selama beberapa saat, Hal ini berguna agar minyak yang masih menempel pada lumpia bisa menetes.
Itulah beberapa tips yang bisa Cakap People ikuti untuk membuat lumpia buatanmu tak banyak menyerap minyak dan pastinya renyah.
