Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Daftar hidangan vegan tradisional terbaik dunia dibagikan oleh TasteAtlas melalui unggahan Instagram pada Minggu, 23 April 2024. Dan kembali, satu makanan asal Indonesia masuk dalam jajaran hidangan terbaik dunia versi TasteAtlas. Kali ini tempe goreng yang dinobatkan sebagai hidangan vegan terbaik (best traditional vegan dishes).
Tempe goreng berhasil menempati posisi keempat dunia setelah zeytoon parvardeh dari Iran, guakamol dari Meksiko, dan muhammara dari Suriah. Dalam daftar yang berisi 50 hidangan vegan dari berbagai negara itu, makanan berbahan dasar kedelai kaya protein nabati itu mendapatkan nilai rata-rata 4,5.
Tempe goreng berhasil mengalahkan makanan populer seperti spaghetti aglio e olio dari Italia yang menempati posisi tujuh, mayak gimbap dari Korea Selatan di posisi 15, hingga avocado toast dari Amerika Serikat di posisi 45.
Bukan yang pertama
TasteAtlas merupakan situs yang didirikan jurnalis dan pengusaha Kroasia, Matija Babic. Situs tersebut memetakan berbagai jenis makanan dan minuman lokal di seluruh dunia yang mengandalkan ulasan dari ahli gastronomi. Hingga saat ini, situs tersebut setidaknya telah membuat katalog lebih dari 10.000 makanan dan minuman.
Hidangan yang satu ini bukan makanan Indonesia pertama yang masuk dalam daftar hidangan terbaik dunia versi TasteAtlas. Pada Februari 2023, pisang goreng bahkan menduduki posisi pertama dalam daftar kudapan goreng penutup terbaik di dunia (deep-fried desserts in the world), mengalahkan churros dari Spanyol hingga es krim goreng dari Amerika Serikat.
