Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People tentu pernah mencicipi makanan khas Turki berupa kebab bukan? Kebab merupakan salah satu makanan yang banyak kita jumpai di Indonesia. Walau berasal dari Turki, namun makanan yang satu ini banyak dikonsumsi di Indonesia. Bahkan banyak sekali restoran Turki yang berada di negara kita.
Kuliner ala Turki memang cukup terkenal di beberapa negara. Cita rasa serta bahan yang ada dalam masakan Turki pun dipengaruhi oleh beberapa budaya, seperti Balkan, Timur Tengah, Ottoman hingga Yunani. Selain kebab, ada beberapa makanan khas Turki lain yang tidak kalah lezat dan bisa kamu cicipi. Apa saja makanan tersebut? Berikut daftarnya!
1. Kofte
Ingin mencicipi sajian bakso khas Turki? Maka kamu bisa mencoba kofte. Ia merupakan menu bakso versi Turki yang dijadikan street food atau dihidangkan di atas piring memakai salad dan nasi di restoran. Ada banyak jenis kofte yang berbeda rasa, sebab resepnya tergantung pada area asal resep makanan ini. Salah satu jenis kofte yang tak biasa ialah cog kofte yang merupakan bakso mentah dari Tenggara Turki. Biasanya hidangan tersebut disantap sebagai camilan maupun hidangan pembuka. Mau coba?
2. Pide
Menu makanan berupa pide ini paling populer di Lokanta yang merupakan restoran Turki yang menghidangkan makanan tradisional dengan harga sangat bersahabat. Pide dihidangkan memakai adonan pastry yang punya lapisan tipis. Kemudian ditutup memakai topping aneka ragam seperti ayam, daging dengan potongan dadu, telur, hingga keju yang dipanggang dalam oven batu memakai suhu panas. Makanan bernama pide ini juga bisa dibilang mirip dengan pizza.
3. Doner
Pernah mendengar nama makanan ini? Doner merupakan salah satu masakan klasik ala Turki yang banyak disajikan di negara lain, salah satunya Jerman. Makanan ini disajikan dengan cara dibungkus lalu diberikan topping khas. Variasi dari doner kebab pun beraneka ragam. Ada yang dibungkus memakai roti lavas dan ada juga yang berupa roti pide yang dihidangkan bersama mentega, saus tomat serta yogurt.
Beberapa makanan khas Turki di atas bisa Cakap People coba loh! Agaknya akan lebih menarik jika kamu mencoba makanan-makanan di atas bersama dengan teman atau kerabat.
