Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Menyantap hidangan di negeri orang tentu ada etikanya. Sama seperti halnya di Korea, ada baiknya bagi Cakap People yang hendak makan di sana, belajar dulu etika makan hidangan Korea.
Daripada saat di sana nanti bikin malu, tentu tak ada salahnya bukan menyimak sederet ulasan terkait etika makan yang ada di negeri ginseng tersebut.
Nasi merupakan hidangan inti
Kamu harus tahu jika nasi adalah hidangan inti di negara Korea. Makanan yang juga menjadi sumber karbohidrat bagi banyak orang ini dianggap sebagai pemersatu bagi hidangan yang lainnya.
Perhatikan alat makannya
Di Korea kamu bisa menemukan alat makan termasuk juga sumpit di meja makan. Sumpit Korea memiliki sumpit yang pipih dan tidak runcing. Selain itu ada juga sendok yang biasanya digunakan untuk menyantap nasi.
Saat makan, kamu harus tahu jika mengangkat mangkuk ketika mengambil nasi, dianggap tidak sopan. Mengakat piring yang berisi lauk untuk didekatkan juga sama tidak sopannya.
Lauk pendamping
Kamu pasti sudah familiar dengan yang namanya banchan atau lauk pendamping. Adapun banchan yang paling umum disajikan adalah ikan teri goreng, telur dadar gulung, kimchi dan juga namul yang merupakan sayuran seperti halnya bayam serta tauge.
Keberadaan banchan dimaksudkan sebagai sajian pendamping yang berguna untuk mengistirahatkan lidah dari lauk dengan rasa yang kuat. Banchan bisa disajikan dalam jumlah yang cukup banyak yakni 15 sampai dengan 20 jenis yang berbeda-beda.
Stew dan juga sup
Nasi dan juga sajian banchan biasanya berdampingan dengan sup atau strew. Dalam hal ini, penempatan mangkuk nasi harus diperhatikan. Mangkuk nasi diletakan sisi kanan dari mangkuk sup. Sedangkan meletakkan mangkuk sup di sebelah kanan akan dianggap seperti memperingati hari duka yakni kematian.
Protein
Lauk di Korea seperti irisan babi adalah lauk pendukung nasi. Sedangkan di Barat, protein umumnya disajikan sebagai inti hidangan. Sajian berprotein di Korea seperti seafood, tahu, daging memang tidak wajib namun biasa disertakan.
Ssam
Lauk yang berprotein biasanya dibungkus dengan ssam yang biasanya adalah sayuran. Agar lebih sopan, kamu bisa membuat bungkusan ssam dengan isian daging untuk one bite.
Bagi para pecinta drama Korea sudah pasti sering dibuat ngiler dengan banyaknya hidangan yang memanjakan mata. Nah, tak ada salahnya juga bukan untuk mempelajari etika makan negeri asal idola Cakap People di sana!
