Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People suka sambal? Banyak yang mengatakan sambal merupakan pelengkap makan yang harus ada di setiap santapan. Rasa sambal dan sensasi yang ditimbulkannya mampu membuat seseorang untuk tertarik lebih banyak makan. Salah satu jenis sampai yang banyak disukai adalah sambal tomat.
Sayangnya, beberapa orang mengeluhkan sambal tomat yang dibuat justru langu dan kurang sempurna. Nah, bagi kamu yang mengalami hal sama, maka tak ada salahnya untuk mencoba beberapa tips membuat sambal tomat anti langu yang berikut ini:
Gunakan tumisan bawang putih
Tips pertama adalah dengan menumis sebentar bawang putih. Jangan lupa untuk menyiapkan tomat, cabai rawit dan terasi bakar lalu diulek. Pastikan sampai halus. Jika sudah, kamu bisa menumis irisan bawang putih dengan sedikit minyak. Tunggu sampai bawang putihnya layu terus masukkan bahan sambal yang sudah kamu haluskan tadi. Aduk sebentar.
Setelah selesai, kamu sudah bisa mematikan kompor lalu kucuri sambal dengan air perasan jeruk limau yang sebelumnya sudah kamu siapkan.
Iris tomat tanpa diulek
Tips yang selanjutnya adalah dengan mengiris tomat tanpa harus diulek terlebih dahulu. Bagi kamu yang malas mengulek cara yang satu tentu bisa kamu coba. Caranya cukup mudah yaitu dengan menyiapkan bawang merah, cabai rawit, dan tomat yang iris kecil-kecil. Selanjutnya panaskan wajan dan masukkan sedikit minyak kedalamnya.
Kamu bisa menggunakan minyak tersebut untuk menumis bawang merah lalu tunggu sampai harum. Masukkan cabai rawit juga tomat. Aduk sebentar. Jangan lupa untuk menambahkan garam agar rasanya lebih seimbang. Selesai, kamu bisa langsung menikmatinya.
Goreng tomat dengan cabai sebentar
Tips yang selanjutnya adalah dengan menggoreng tomat dan cabai sebentar. Kamu bisa menyiapkan cabai rawit, buah tomat dan cabai merah keriting. Selanjutnya potong cabai dan tomat menjadi beberapa bagian. Goreng sebentar saja.
Setelah bahan di atas ditiriskan, kamu bisa menambahkan bahan lain berupa garam dan gula pasir juga gula jawa. Tambahkan perasan jeruk limau untuk membuat sambal lebih segar.
Tertarik bikin sambal tomat anti langu? Cakap People bisa coba terapkan beberapa tips di atas yang membuat sambal buatanmu lebih sempurna.
