Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Meski menyehatkan lantaran kaya akan gizi, namun tak semua orang suka makan telur lho! Apa Cakap People juga termasuk orang yang tak suka telur? Tentu ini bukan jadi satu masalah ya. Memang ada beberapa orang yang merasa alergi sehingga menjauhi bahan makanan yang satu ini.
Akan tetapi pembuatan kue yang memerlukan telur terkadang bikin kamu yang tidak suka telur kebingungan. Ya nggak sih? Lantas adakah bahan pengganti telur yang mampu membuat kue terasa tetap enak dan pastinya lembut? Tentu ada. Berikut ini beragam bahan pengganti telur yang bisa jadi pilihan.
Sari jagung
Kamu bisa menggunakan sari pati jagung untuk membuat adonan menjadi lebih lembut. Pilihlah jenis jagung yang memiliki rasa manis sehingga kamu tak perlu menambahkan gula yang banyak untuk adonan kuemu. Selain itu perhatikan saat menghaluskan jagung, akan lebih baik jika kamu memastikan jika teksturnya benar-benar halus. Kemudian saring lalu ambil airnya.
Labu
Selanjutnya adalah labu yang bisa digunakan untuk mengganti telur saat mengolah kue. Labu bisa membuat kue terasa lebih gurih serta mampu mempengaruhi warna kue. Penggunaan labu bisa dilakukan dengan cara menambahkan lumatan labu yang telah hancur ke dalam bolu dan adonan pancake.
Apel
Kamu juga bisa menggunakan apel lho! Caranya adalah dengan menghaluskan apel untuk dicampur ke dalam adonan. Apel sendiri bisa membuat adonan kue menjadi lebih padat dan pastinya beraroma enak. Dengan teksturnya, apel cocok untuk diolah ke dalam adonan kue tradisional ataupun jenis kue brownies.
Pisang
Ada juga buah pisang yang memang biasanya digunakan dalam pembuatan aneka macam kue. Selain memberikan aroma yang khusus, buah yang satu ini juga cocok digunakan sebagai pengganti telur. Selain enak, pisang juga kaya akan nutrisi lho!
Baking Soda
Baking soda cukup banyak dipilih sebagai salah satu bahan pembuatan kue. Kamu juga bisa menambahkan cuka untuk menghasilkan kue yang enak dan lembut.
Nah, buat Cakap People yang suka buat kue namun tidak ingin menggunakan telur sebagai salah satu bahannya, bisa coba deh beberapa bahan pengganti telur di atas.
