Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Tanpa disadari, kita sering membuang bagian buah maupun sayur yang sebenarnya malah bermanfaat bagi kesehatan Cakap People. Seperti kulit, biji hingga batang atau bagian lain. Mayoritas orang pun menganggap jika beberapa bagian tersebut sampah. Alhasil enggan untuk dikonsumsi.
Padahal beberapa bagian dari buah dan sayur yang kita anggap sampah tersebut memiliki nilai gizi yang terbilang tinggi serta dapat dikonsumsi. Kira-kira apa saja mereka? Cek daftarnya di bawah ini yuk!
1. Rambut jagung
Tak asing lagi bukan dengan rambut jagung? Biasanya kita akan cenderung membuangnya saat akan mengonsumsi jagung. Padahal rambut jagung punya banyak manfaat bagi tubuh. Seperti menjaga tekanan darah, menghindarkan kita dari penyakit ginjal hingga jantung.
2. Biji nangka
Mayoritas masyarakat di wilayah Jawa sudah sering menyantap biji nangka. Biasanya biji nangka diolah bak ubi, yakni dengan cara direbus. Tak hanya enak dan empuk, biji nangka ternyata juga memiliki kandungan gizi yang tinggi.
Bahkan makanan tersebut bisa bantu kontrol gula darah. Di dalamnya terdapat kandungan riboflavin serta thiamine yang termasuk vitamin B yang baik bagi mata, rambut dan kulit. Biji nangka juga tinggi serat, sehingga bisa dijadikan camilan sehat untuk program diet.
3. Kulit bawang merah
Umumnya kita akan mengupas terlebih dahulu bawang merah sebelum digunakan untuk memasak. Padahal kulit bawang merah mempunyai kandungan bernama quertecin yang ampuh cegah penyakit jantung koroner.
Tak hanya itu, senyawa yang punya sifat anti-karsinogenik tersebut juga bisa mencegah kanker. Apabila kamu hendak memasak memakai bawang merah, maka masukkan pula kulitnya sebagai bumbu aromatik. Tapi ketika dihidangkan kulitnya tersebut bisa kamu buang.
4. Kulit kentang
Siapa yang sering membuang kulit kentang? Tak disangka ternyata bagian kentang yang dikira sampah ini memiliki manfaat yang baik bagi organ vital seperti jantung. Ia dianggap mampu menjaga kesehatan jantung.
Sebab di dalamnya tersedia kandungan vitamin C, B kompleks serta karotenoid yang bantu kurangi peluang terkena sakit stroke dan jantung. Bahkan bisa pula menangkal zat radikal bebas.
Nah, itu dia Cakap People beberapa bagian buah dan sayur yang umumnya kita anggap sampah tapi ternyata menyimpan manfaat baik bagi kesehatan tubuh. Usai tahu manfaatnya, apa kamu masih enggan menyantapnya?
