Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Kamu bisa mencoba resep udang goreng bawang putih sebagai menu hidangan makan malam. Seperti diketahui, udang dikenal memiliki kandungan berbagai mineral penting yang dibutuhkan tubuh, seperti kalsium, magnesium, fosfor, kalium, dan zinc. Selain itu, makanan seafood ini juga mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6, antioksidan, dan yodium yang baik untuk tubuh. Menariknya, kandungan lemak dalam udang tergolong rendah.
Melansir alodokter, jika dikonsumsi dalam batas wajar, makanan laut ini memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, salah satunya adalah membantu pembentukan sel-sel baru dalam tubuh. Namun jika dikonsumsi terlalu banyak, udang bisa menyebabkan berbagai gangguan kesehatan, misalnya kenaikan kadar kolesterol di dalam darah.
Kamu bisa membuat menu hidangan makan malam untuk keluarga dengan bahan utama udang.
Bahan yang sederhana, bisa menciptakan sajian lezat, cepat dan bergizi. Seperti Udang Goreng Bawang Putih, dengan bahan yang tersedia di rumah, mudah dan enak untuk makan malam. Berikut resep udang goreng bawang putih seperti dikutip dari endeus.tv:
Bahan (4 porsi)
– 500 g udang ukuran sedang (ak 40) kupas kulit, tinggalkan ekornya
– 1 sdm air jeruk nipis
– ½ sdt garam
– ½ sdt merica bubuk
– 10 siung bawang putih, cincang kasar
– 5 sdm minyak goreng
Cara Membuat
1. Dalam wadah, lumuri udang dengan air jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Remas-remas dan diamkan dalam kulkas selama 20 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan.
3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna dan matang. Angkat. Sajikan hangat.
TIPS:
Jangan terlalu lama dalam menggoreng udang, agar tekstur udang tetap lembut.
