Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Tumis Kentang Ayam dengan saus teriyaki gurih ini cocok dijadikan lauk untuk bekal ke kantor atau lauk praktis keluarga saat tak memiliki banyak waktu untuk memasak. Campuran saus teriyaki juga bisa disimpan dalam kulkas untuk sewaktu-waktu digunakan.
Berikut adalah resep tumis kentang ayam saus teriyaki yang dikutip dari endeus.tv:
Bahan (4 porsi):
– 3 sdm minyak goreng
– 50 g bawang bombai, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm jahe, parut halusCek Promo
– 200 g fillet paha ayam tanpa kulit, potong dadu 1,5 cm
– 100 g kentang, potong dadu 1,5 cm, rebus hingga matang
– Saus Teriyaki, Campur Rata
– 3 sdm kecap jepang
– 2 sdm brown sugar
– 2 sdm mirin
– 2 sdt kecap manis
– 2 sdt minyak wijen
– 1 sdt tepung maizena
– ½ sdt merica bubuk
– 100 ml air
Pelengkap:
– nasi putih
– biji wijen putih
– daun bawang cung, iris serong tipis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan kentang dan saus teriyaki, masak sambil diaduk hingga semua bahan matang dan saus mengental. Angkat, sajikan bersama pelengkap.
TIPS:
Bakar daging ayam hingga setengah matang sebelum ditumis untuk mendapatkan tambahan aroma smokey pada hasil akhir sajian.
Selamat mencoba, Cakap people!
