Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Takjil menjadi salah satu menu pembuka saat momen berbuka puasa tiba. Biasanya bisa berupa minuman atau camilan yang tidak begitu mengenyangkan sebelum menyantap menu utama. Nah, kali ini Cakap People bisa banget mencoba resep tempura terong untuk dijadikan pilihan takjil.
Kok terong bisa dibikin tempura ya, pasti kamu akan bertanya-tanya bagaimana cara membuatnya bukan? Tenang, resep dan cara membuatnya terbilang mudah. Memang terbilang makanan yang tak biasa kita dengar dalam keseharian, tapi kamu tak ada salahnya untuk mencobanya di rumah. Apalagi bahannya juga berasal dari sayuran seperti terong.
Daripada bingung mau bikin takjil apalagi hari ini, ada baiknya kamu simak resep tempura terong yang dikutip dari buku 30 Aneka Menu Olahan Sayur untuk Anak berikut ini ya.
Bahan:
- 2 buah terong ungu
- 2 siung bawang merah, dihaluskan
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 75 gram tepung terigu
- 3 sendok makan tepung beras
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
- Pertama, kamu harus memotong terong dengan bentuk bulat atau lonjong, kurang lebih 1 cm, segera cuci bersih dan sisihkan
- Campur semua bahan sisanya, aduk rata sampai menjadi adonan yang licin
- Celupkan terong ke dalam adonan tepung yang sudah jadi. Pastikan seluruh permukaan potongan terong tertutup dengan adonan
- Panaskan minyak di wajan, lalu goreng terong sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan
- Tempura terong yang sudah jadi cocok disajikan dengan saus sambal atau sambal kacang untuk rasa yang lebih nikmat
Tertarik untuk membuatnya hari ini? Bisa banget kamu mencoba praktikkan resep tempura terong di atas. Tentu kamu dan keluarga akan menyukai rasa tempura gurih ala rumahan yang dibuat sendiri. Ditambah lagi, bahan seperti terong sangat mudah didapatkan, plus cara pembuatannya pasti higienis karena dibuat sendiri.
Apalagi terbuat dari bahan sayuran seperti terong yang pastinya akan sangat pas disajikan untuk anak-anak. Selamat mencoba ya, Cakap People!
