Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Resep tahu asam manis patut kamu coba untuk hidangan kali ini. Lauk praktis dari bahan dasar tahu lembut dengan saus bumbu asam manis ini pasti akan menggugah selera makan. Nikmat disantap bersama nasi putih panas saat makan siang.
Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan utama yang mudah ditemukan. Cara memasaknya juga tidak terlalu sulit.
Berikut adalah resep tahu asam manis yang dikutip dari endeus.tv:
Bahan:
– 400 g tahu putih, potong dadu 2 cm
– minyak goreng
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 150 g bawang bombai, iris dadu 2 cm
– 100 g paprika merah, iris dadu 2 cm
– 50 g paprika kuning, iris dadu 2 cm
– 50 g paprika hijau, iris dadu 2 cm
Saus Bumbu, Campur Rata:
– 4 sdm saus tomat
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdt cuka masak
– ½ sdt garam
– 150 ml kaldu ayam
– 1 sdt tepung maizena
Cara Membuat:
1. Goreng potongan tahu dalam minyak banyak panas hingga berkulit, angkat, tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
3. Tambahkan paprika merah, kuning dan hijau. Masak hingga agak layu. Masukkan tahu goreng dan saus bumbu.
4. Masak sambil diaduk hingga saus mengental. Angkat, pindahkan masakan ke dalam piring saji. Hidangkan segera.
TIPS:
Tambahkan irisan sayur seperti wortel, brokoli, jamur dan lainnya untuk tambahan tekstur dalam sajian.
Selamat mencoba, Cakap People!
