Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Sushi merupakan salah satu kuliner dari Jepang yang begitu digemari banyak orang termasuk di Indonesia. Sajian sushi roll ini bisa kamu hidangkan untuk keluarga di akhir pekan ini.
Sushi identik dengan cara pembuatannya yang digulung dengan isian beragam jenis sayuran ataupun daging. Tak heran menu tersebut sering dinamai dengan sushi roll.
Pada dasarnya cara membuat sushi ini terbilang sederhana. Bahkan kamu bisa membuat hidangan tersebut di rumah dengan bahan baku seadanya saja.
Berikut adalah resep sushi roll yang lezat dan simple dilansir dari kanal YouTube Fun Cooking With Yackikuka, Sabtu 16 September 2023.
Bahan :
250 g beras bulir pendek
300 ml air
1 sdm cuka beras
¾ sdt gula pasir
½ sdt garam
4 lembar nori
2 sdm biji wijen putih, sangrai
150 g daging buah alpukat
1 buah (150 g) timun jepang,
8 buah crab stick siap pakai
Pelengkap:
Shoyu/kecap asin jepang
Wasabi paste
Gari/acar jahe
Cara Membuat :
1. Masak beras dan air di dalam rice cooker hingga matang.
2. Setelah matang, tambahkan cuka beras, gula pasir, dan garam, aduk rata selagi panas. Keluarkan nasi dari rice cooker dan biarkan hingga dingin.
3. Ambil satu lembar nori, letakkan satu bagian nasi di atasnya. Basahi tangan dengan air matang, ratakan nasi hingga menutupi seluruh permukaan nori.
4. Taburkan ½ sdm biji wijen sangrai di atas nasi.
5. Putar balikkan lapisan nori dan nasi, letakkan isian yang sudah disiapkan seperti potongan alpukat, timun, dan crab stick di atas nori.
6. Gulung dan padatkan dengan bantuan alat sushi roll. Lakukan dengan perlahan agar rapi dan nasi tidak keluar dari nori. Potong-potong sesuai selera, sajikan bersama pelengkap.
