Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Sedang tidak enak badan dan kurang selera makan? Coba santap sup ayam. Selain menghangatkan tubuh, juga kaya gizi baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Dari kaldu ayam hingga rebusan aneka sayuran menjadi sumber energi tubuh berangsur pulih.
Jika kamu butuh rekomendasi resep sup ayam yang simpel, berikut salah satu yang bisa kamu ikuti. Bahan-bahannya mudah didapatkan. Cara pembuatannya juga tidak sulit.
Resep Sup Ayam yang Simpel dikutip dari Cookpad.
Bahan-bahan:
– 1/4 kg ayam (fillet atau sesuai selera)
– 1 liter air
– 1 buah wortel, iris tipis
– 1 bonggol brokoli/kol/kembang kol (sesuai selera)
– 50 gr atau segenggam makaroni, rebus lalu tiriskan (opsional)
– 1 batang daun bawang
– 1 batang daun sop/seledri
– Secukupnya garam, kaldu bubuk
– 1 sdm minyak untuk menumis bumbu halus
Bumbu halus:
– 4 bawang merah
– 3 bawang putih
– 1/2 sdt merica/lada bubuk
Cara Membuat
1. Potong ayam kecil-kecil, lalu masukan ke dalam 1 liter air mendidih, rebus sampai lunak.
2. Buang busa-busa rebusan yang menggumpal di permukaan air. Lalu masukkan wortel sampai setengah lunak
3. Tumis bumbu halus sampai wangi
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam dan wortel, beri garam, hingga kaldu bubuk. Lalu, tes rasa sesuai selera kamu.
5. Terakhir masukan semua sayuran dan makaroni. Jangan terlalu lama supaya sayuran tetap segar, lalu angkat sajikan. Kamu juga bisa taburkan bawang goreng, opsional.
Selamat mencoba, Cakap People!
