Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Resep Steamboat Kuah Tom Yum ini bisa kamu coba saat musim hujan seperti saat ini. Selain segar, hidangan ini juga bisa menghangatkan tubuh kamu.
Bahan-bahannya pun sangat mudah ditemui di pasar atau minimarket terdekat dari rumah, serta cara membuatnya juga tidak terlalu sulit.
Berikut resep Steamboat Kuah Tom Yum, sebagaimana dikutip dari akun X @yearendsale_.
Bahan dasar:
1 ikat pakcoy
1 bungkus jamur enoki
Udang, jumlahnya sesuai selera
2 batang serai
4 daun jeruk
Frozen seafood mix secukupnya
1 buah jeruk nipis (opsional)
1 bungkus bumbu tom yum instan
750 ml air
Cara membuat;
1. Didihkan 750ml air sampai mendidih, kemudian masukkan sereh yang sudah digeprek, dan daun jeruk ke dalam air yang mendidih.
2. Tunggu beberapa menit, lalu tuang bumbu tom yum instan dan aduk bumbu hingga tercampur rata. Setelah diaduk meata, baru bisa masukkan udang ke dalam air yang sudah mendidih hingga matang.
3. Udang sudah matang, baru tambahkan semua frozen seafood mix.
4. Tunggu beberapa menit hingga frozen seafood mix sedikit mengembang, tes rasa dan jika dirasa kurang bisa tambahkan beberapa bumbu sesuai selera mulai dari garam, gula, cabai ataupun jeruk nipis bila dirasa kurang asam.
5. Jika dirasa sudah pas dan frozen seafood mixnya sudah matang, masukkan jamur enoki dan pakcoy. Tunggu hingga keduanya matang. Steamboat kuah tom yum siap disantap di tengah dinginnya musim hujan ini.
