Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Resep Sate Kambing Bumbu Kecap berikut ini bisa dijadikan inspirasi membuat menu Idul Adha. Sajian lezat akan semakin lengkap di Perayaan Idul Adha 2023.
Saat Idul Adha, biasanya kita menerima banyak daging kurban, baik itu daging sapi ataupun kambing. Tentu saja daging yang melimpah itu bisa kamu jadikan berbagai menu hidangan yang lezat untuk disantap bersama keluarga, seperti tongseng daging, rawon, daging teriyaki, bakso, hingga yang tak kalah enak adalah sate!
Untuk daging kambing, menjadikannya sebagai hidangan sate adalah pilihan populer ketika perayaan Idul Adha. Berikut resepnya yang dirangkum dari Cookpad.
Bahan-bahan untuk 10 tusuk:
– 300 gr daging kambing (potong kecil-kecil)
Bumbu halus :
– 3 buah bawang putih
– 2 buah bawang merah
– Secukupnya ketumbar
– Secukupnya garam
– 4 sdm kecap
– Sedikit mentega
Bumbu kecap :
– Secukupnya cabe rawit
– Secukupnya bawang merah
– Secukupnya tomat
– Secukupnya kecap
– Sedikit garam
Cara membuat:
Langkah 1
Daging yang sudah di tusuk, lumuri dengan bumbu halus yang sudah dicampur rata, diamkan 1 jam sampai bumbu meresap kedalam daging.
Langkah 2
Bakar sate hingga matang atau ada sedikit gosong, sambil dibolak-balik.
Langkah 3
Bumbu kecap; iris semua bahan cabe rawit, bawang merah, dan tomat, lalu tuang kecap dan sedikit garam aduk-aduk sampai tercampur rata.
Langkah 4
Sate kambing siap disajikan
Demikian resep sate kambing bumbu kecap yang bisa dihidangkan saat perayaan Idul Adha 2023. Selamat mencoba!
