Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Sate merupakan salah satu kuliner yang cukup familiar di negara kita Cakap People. Makanan ini pun mempunyai sensasi rasa yang lezat dan menggoda. Sehingga banyak orang yang suka menyantap sate. Umumnya sate yang dijual ialah sate dari daging ayam serta kambing.
Namun di perayaan Idul Adha kali ini, kamu bisa membuat menu sate yang berbeda dari biasanya. Apalagi jika bukan sate sapi! Pernah mendengar menu yang satu ini? Tak ada salahnya membuat kreasi yang berbeda untuk keluarga di momen yang istimewa kali ini. Begini resep sate sapi yang empuk dan mudah!
Bahan-bahan
Ada beberapa bahan yang harus kamu siapkan untuk membuat sate sapi yang lezat. Bahan-bahan tersebut terdiri dari bahan utama serta bahan untuk bumbu halus. Simak daftarnya di bawah ini:
Bahan utama:
- Daging sapi 300 gram, potong dadu
- Serai 1 batang, ambil putihnya saja lalu memarkan
- Daun jeruk 3 batang, buang bagian tulang
- Gula merah ½ sendok makan
- Garam 1 ¼ sendok teh
- Air 400 ml
- Minyak 2 sendok makan
- Air asam 1 sendok, dibuat dengan mencampurkan 1 sdt asam jawa dengan 2 sdm air
Bumbu halus:
- Bawang putih 4 siung
- Cabai merah keriting 3 buah
- Bawang merah 8 butir
- Cabai merah besar 4 buah
- Kemiri 3 butir, sangrai
- Jahe 2 cm
- Tomat 1 buah
- Terasi goreng ½ sendok teh
Cara membuat
Sudah tidak sabar ingin segera membuat sate sapi? Kamu bisa mengikuti beberapa petunjuk pembuatan berikut ini!
- Mula-mula panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, serai serta daun jeruk hingga harum. Lalu tambahkan daging dan aduk hingga berubah warna.
- Kemudian masukkan gula merah dan garam, aduk hingga rata.
- Tuangkan air lalu aduk sampai bahan meresap. Tambahkan air asam dan aduk rata, lalu sisihkan.
- Tusuk daging sapi yang sudah dipotong dadu, lakukan hingga daging habis. Kemudian bakar daging sembari diolesi bumbu tadi hingga matang. Sisakan bumbu untuk dihidangkan.
Jadi itu dia resep sederhana sate sapi yang bisa Cakap People coba di rumah. Tak sulit bukan? Kamu bisa menyajikan sate sapi bersama lontong atau nasi hangat!
