Resep Roti Ubi Ungu, Camilan Enak saat untuk Berkumpul Bersama Keluarga

CakapCakap – Cakap Poeple! Untuk menu camilan kali ini, kamu bisa mencoba resep roti ubi ungu. Kreasi menu baru ala Nicky Tirta ini bisa jadi inspirasi untuk hidangan keluarga di rumah.

Tentu saja kamu bisa membuat sendiri sajian ini di rumah, dengan bahan utama yang mudah ditemukan. Penasaran seperti apa rasanya?

Berikut resep roti ubi ungu ala Nicky Tirta seperti dilansir dari Instagram @nickytirta.

Resep Roti Ubi Ungu

Bahan A:

Terigu protein tinggi 555 gr

Maizena 45gr

Bread improver 5gr

Baking powder 3gr

Ragi 11 gr

Bahan B

Susu cair 160 gr

Skm 100gr

Vanilla extract 12gr

Ubi ungu kukus 100 gr

Bahan C

Telur 3 pcs

Butter 75gr

Filling (haluskan)

Ubi ungu kukus 900 gr

Gula halus 150 gr

Topping:

Tepung ubi ungu, biskuit marie (haluskan), bubuk coklat sesuai selera

Cara membuat:

1. Blender hingga halus susu cair , skm dan 100 gr ubi ungu kukus.

2. Campur semua bahan roti jadi satu lalu mixer hingga kalis (kurang lebih 10 -15 mnt)

3. Bagi adonan sesuai selera, pipihkan dan isi dengan filling ubi ungu, bentuk karakter ubi. (video)

4. Diamkan 35 menit

5. Semprot dengan susu, taburi tepung ubi ungu lalu semprotkan susu kembali, dan tambahkan tekstur asli ubi dengan biskuit yg dihaluskan, atau coklat bubuk.buat semirip mungkin.

6. Panggang selama 16 menit dengan suhu 175c.

7. Roti ubi ungu siap disajikan.

Selamat mencoba, Cakap People!

SUMBER ARTIKEL