Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Untuk resep takjil hari ini adalah puding susu buah naga yang segar dan menggugah selera. Buah naga yang memiliki rasa manis dan asam memang cocok digunakan sebagai makanan takjil.
Berikut resep dan cara membuat puding susu buah naga seperti dilansir dari akun Cookpad Dessy Febrina, @dessyfebrina. Dengan bahan-bahan ini, kamu bisa membuat hidangan ini untuk porsi 4 orang.
Bahan-bahan
1 Bungkus Agar-Agar Plain
1 Bungkus Jelly Plain
300 gr Buah Naga
600 mililiter Susu Full Cream
300 mililiter Air
40 mililiter Susu Kental Manis
6 sendok makan Gula Pasir
Topping
2 sendok makan Mapple Juice
Buah Naga potongan kecil secukupnya
Cara Membuat
1. Potong buah naga menjadi beberapa bagian kemudian lumatkan buah naga, bisa diblender atau gunakan garpu.
2. Buat 2 layer puding. Masukan powder agar-agar dan gula, aduk hingga tercampur merata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga merata.
3. Masukan susu full cream dan kental manis, nyalakan api kompor. Aduk searah jarum jam dan masak hingga mendidih
4. Setelah mendidih, tuangkan setengahnya ke dalam cetakan dan sisihkan kurang lebih 10 menit.
5. Tambahkan buah naga sisanya, aduk hingga tercampur merata, gunakan api kecil dan aduk searah jarum jam.
6. Jika adonan puding mudah ngeset saat lagi dimasak, tambahkan sedikit susu full cream, sisihkan.
7. Tuang ke dalam cetakan dan tunggu hingga uap hilang, lalu masukan kulkas.
8. Untuk topping, gunakan beberapa irisan buah naga dan mapple juice. Potongan buah masukan kedalam mangkok dan campurkan dengan mapple juice.
9. Puding siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba, Cakap People!
