Resep Pepes Ikan Bumbu Iris Nikmat dan Mudah Dibuat, Yuk Coba Bikin Sendiri!

CakapCakap – Siapa nih dari Cakap People yang hobi masak? Sepertinya di saat pandemi corona yang mengharuskan lebih banyak di rumah aja membuat hampir kebanyakan para ibu lebih rajin membuat kreasi makanan buat keluarga. Apalagi yang sudah hobi, rasanya akan gatal jika tak masak.

Kali ini, ada sajian pepes ikan yang bisa coba kamu praktikkan. Mungkin sudah terdengar biasa ya, tetapi buat pemula nggak ada salahnya buat mempraktikkannya. Apalagi nih pepes dibalut dengan daun pisang yang membuat aromanya semakin menggugah selera untuk menyantap.

Ingin tahu lebih lanjut resep pepes ikan ini? Kamu bisa menyimak resep pepes ikan bumbu iris berikut, ya.

Bahan-bahan:

• 2 potong bagian badan ikan tenggiri
• 4 butir kemiri, haluskan
• 2 batang daun bawang
• 1 ikat daun kemangi
• 2 buah asam kandis
• 1 cm kunyit
• 1/2 cm jahe
• 3 cm sereh
• 1/2 buah jeruk nipis
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 1 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun pisang
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 4 buah tusuk gigi

Langkah membuat resep pepes ikan bumbu iris:

1. Balur ikan yang sudah dicuci bersih dengan jeruk nipis dan garam
2. Selanjutnya, iris bawang merah, bawang putih, cabai, daun bawang, jahe, kunyit, dan sereh, lalu campurkan jadi satu. Tambahkan juga minyak, kemiri yang sudah dihaluskan, garam, serta gula
3. Panaskan daun pisang sampai mudah dilipat. Kemudian isi dengan bumbu yang sudah diiris, daun kemangi, ikan, bumbu, asam kandis, dan tambahkan daun kemangi lagi
4. Gulung daun pisang dan sematkan tusuk gigi agar terbungkus dengan baik
5. Pepes yang sudah siap bisa dikukus selama 20-25 menit hingga matang.
6. Angkat dan sajikan pepes ikan bumbu iris selagi hangat

Mudah, bukan membuat pepes ikan bumbu iris? Semua bahan juga bisa dengan mudah kamu dapatkan di pasar atau swalayan terdekat. Jika Cakap People mencobanya untuk anggota keluarga di rumah, dijamin deh semua akan suka. Selamat mencoba, ya!