Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Buah pisang bisa dijadikan menu sarapan dengan berbagai olahan, salah satunya pancake pisang. Sajikan menu sarapan yang simpel ini untuk anak tercinta dengan cita rasa manis dan tekstur lembut dari pancake dengan aroma dan rasa pisang yang lezat.
Tentu saja kamu bisa menyiapkan menu ini di rumah untuk anak-anak atau keluarga yang lain. Cara membuatnya cukup mudah dan bahan utama untuk hidangan ini juga tidak sulit.
Berikut adalah resep pancake pisang yang bisa kamu ikuti, seperti dikutip dari endeus.tv:
Bahan (4 porsi):
– 4 buah (400 g) pisang matang
– 250 g tepung terigu
– 2 sdm gula pasir
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt soda kue
– ½ sdt garam
– 2 butir telur
– 400 ml susu cair
– 2 sdm mentega
Cara Membuat:
1. Lumatkan dua buah pisang dalam wadah, sisihkan. Iris-iris 2 buah pisang lainnya dengan tebal 1 cm, sisihkan.
2. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, soda kue dan garam hingga rata.
3. Masukkan pisang lumat, telur, susu cair dan mentega leleh, aduk dengan balloon whisk hingga rata.
4. Panaskan wajan datar anti lengket di atas api sedang, tuang satu sendok sayur kecil adonan. Masak hingga permukaannya agak matang, taruh beberapa iris pisang di atasnya. Balikkan dan masak hingga matang, angkat. Sajikan.
TIPS:
Tambahkan saus cokelat ataupun selai buah saat menyajikan pancake, sebagai tambahan rasa dan untuk tampilan yang lebih cantik.
Selamat mencoba, Cakap People!
