in ,

Resep Nila Bakar Bumbu Pedas, Pedasnya Nampol dan Bikin Nagih

Hidangan ini menghadirkan cita rasa pedas dan manis yang seimbang!

CakapCakapCakap People! Resep nila bakar bumbu pedas ini bisa kamu jadikan sebagai pilihan menu makan bersama keluarga. Hidangan ini menghadirkan cita rasa yang tak hanya pedas, namun ada pula cita rasa manis sebagai penyeimbang rasanya.

Resep Nila Bakar Bumbu Pedas, Pedasnya Nampol dan Bikin Nagih
Resep Nila Bakar Bumbu Pedas [Foto via endeus.tv]

Berikut adalah resep nila bakar bumbu pedas yang dikutip dari endeus.tv:

Bahan (4 porsi):

– 2 ekor (@ 400 g) ikan nila, siangi
– 1 sdm air jeruk nipis
– 1 sdt garam
– 4 sdm minyak goreng
– 4 lembar daun jeruk
– 2 batang serai
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 lembar daun salam
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt garam

Bumbu, Haluskan:

– 6 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 6 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai rawit merah
– 4 butir kemiri, sangrai
– 2 cm kunyit, bakar
– 50 ml air

Cara Membuat:

1. Fillet salah satu sisi badan ikan nila, ratakan hingga terbuka seperti buku.

2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan dalam kulkas selama 10 menit.

3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan matang. Tambahkan kecap manis dan garam, aduk hingga rata. Angkat, sisihkan.

4. Bakar ikan di atas bara api sambil dibolak-balik hingga setengah matang.

5. Olesi bumbu di seluruh permukaan ikan, bakar kembali hingga bumbu agak kering dan ikan matang sempurna. Angkat, sajikan segera.

TIPS:

Ikan nila juga bisa disajikan dengan cara digoreng hingga kering kemudian dilumuri dengan bumbu pedas sebelum disajikan.

Selamat mencoba, Cakap People!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

5 Cara Cepat Menurunkan Kadar Kortisol dalam Tubuh

5 Cara Cepat Turunkan Kadar Kortisol dalam Tubuh

Ini Link Live Streaming Timnas Indonesia vs Timnas Australia di 16 Besar Piala Asia 2023 Malam Ini

Ini Link Live Streaming Timnas Indonesia vs Timnas Australia di 16 Besar Piala Asia 2023 Malam Ini