Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Untuk kamu yang saat ini sedang menjalani program diet dan bosan dengan menu makanan diet yang itu-itu saja, atau kamu bingung mau memilih menu makanan diet apalagi, kamu bisa mencoba membuat nasi goreng rendah kalori berikut ini.
Resep nasi goreng rendah kalori ini dibagikan oleh Yulia Baltschun, seorang fitness dan diet influencer, sekaligus jebolan MasterChef Indonesia season 4 lewat kanal YouTube miliknya.
Soal rasa tidak perlu khawatir nasi goreng rendah kalori ini akan terasa hambar atau tidak enak. Dijamin kamu akan lahap memakannya tanpa takut berat badan bertambah. Asalkan sesuai dengan porsi yang sudah diatur.
Resep Nasi Goreng Rendah Kalori Ala Yulia Baltschun
Bahan Nasi Goreng:
1 sachet beras fukumi
70 gram udang kupas
2 butir bakso ikan
15 gram wortel
30 gram sawi hijau
1 butir putih telur
1 siung bawang putih
15 gram bawang bombay
1 batang daun bawang
½ sdt minyak goreng
Bahan Bumbu:
½ sdt minyak wijen
1 sdt saus tiram
1 sdt saus inggris
1 sdt kecap asin
½ sdt kecap manis
⅛ sdt merica bubuk
½ sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Seduh beras Fukumi dengan air panas, tutup lalu tunggu kurang lebih 15-20 menit.
2. Campur bumbu nasi goreng yang terdiri dari merica, kaldu bubuk, kecap asin, saus tiram, saus inggris dan minyak wijen, aduk hingga merata.
3. Tuangkan minyak, bawang bombai, wortel, bawang putih dan bakso, tumis sebentar.
4. Sisihkan tumisan, lalu masukkan udang dan tumis kembali bersama hingga udang kemerahan.
5. Sisihkan tumisan dan udang. Masak putih telur di sisi wajan, lalu aduk bersama bahan tumisan.
Jumlah kalori pada resep nasi goreng ini adalah sebesar 251 kalori dengan rincian 27 gram karbohidrat, 24 gram protein, dan 6 gram lemak.
