Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Resep nasi goreng mercon ini layak kamu coba terlebih untuk para pecinta masakan pedas. Hidangan ini menghadirkan cita rasa pedas, gurih, membuat semangat makan bertambah dan rasanya pasti disukai pecinta pedas.
Tentu saja kamu bisa membuat sendiri menu yang satu ini di rumah untuk sajian keluarga. Berikut adalah resep nasi goreng mercon yang bisa kamu ikuti, seperti dikutip dari endeus.tv:
Bahan (4 poorsi):
– 2 sdm minyak goreng
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 buah cabai kering, iris serong
– 100 g dada ayam, goreng, suwir-suwir
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 600 g nasi putih dingin
– 1 sdt kecap ikan
– 1 sdm kecap manis
– 1 ½ sdt garam
– ½ sdt merica bubuk
Bumbu, haluskan:
– 6 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 buah kemiri, sangrai
– 4 buah cabai merah besar
– 6 buah cabai rawit merah
Pelengkap:
– 4 butir telur, buat ceplok
– 2 batang seledri, iris halus
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, Tumis bumbu halus, bawang putih, dan cabai kering hingga harum. Tambahkan dada ayam dan daun bawang. Masak dengan api besar, aduk hingga rata.
2. Masukkan nasi, kecap ikan, kecap manis, garam dan merica bubuk, masak dengan api besar hingga berasap. angkat , sisihkan.
3. Pindahkan nasi goreng ke dalam piring saji. Sajikan bersama pelengkap.
TIPS:
Gunakan api besar untuk memasak nasi goreng, agar mendapatkan aroma smokey.
Selamat mencoba, Cakap People!
