Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Nasi bakar ayam suwir kemangi ini bisa kamu jadikan sebagai salah satu menu inspirasi untuk sajian keluarga. Cara membuatnya juga cukup mudah.
Kamu tentu saja bisa membuatnya sendiri di rumah sebagai hidangan pilihan untuk keluarga, alih-alih membeli di luar. Bahan utama masakan ini juga mudah ditemukan.
Dilansir dari Cookpad, berikut resep membuat nasi bakar ayam suwir kemangi yang bisa kamu ikuti.
Bahan Ayam Suwir:
– 120 gram ayam suwir;
– 5 buah cabai merah besar, bijinya dibuang;
– 7 buah cabai rawit;
– 6 buah bawang merah;
– 3 siung bawang putih;
– 3 lembar daun jeruk;
– 2 buah irisan cabai merah besar;
– 1 genggam penuh kemangi;
– Garam secukupnya; dan
– Gula secukupnya.
Bahan Nasi Gurih:
– 450 gram nasi; dan
– ½ sendok teh penyedap rasa ayam.
Bahan Tambahan:
– Daun pisang secukupnya; dan
– Minyak secukupnya.
Cara Membuat:
1. Haluskan bumbu ayam suwir, kecuali daun jeruk dan irisan cabai merah.
2. Panaskan minyak, lalui tumis hingga harum.
3. Masukkan irisan cabai merah, daun jeruk, garam, gula.
4. Masukkan ayam dan aduk hingga rata, setelahnya masukkan kemangi kemudian diaduk hingga matang.
5. Campurkan nasi dengan penyedap rasa, aduk hingga rata.
6. Atur di atas daun pisang, masukkan ayam suwir.
7. Sebelum dipanggang hingga daun kecokelatan, gulung nasi dan ayam suwir yang sudah diatur.
8. Siap disajikan.
