Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Sekali-kali kamu bisa mencoba resep mini rendang burger yang satu ini. Burger dengan cita rasa rendang yang siap memanjakan lidah saat menyantapnya.
Kamu bisa membuat hidangan ini di rumah dan cara mengolahnya juga super gampang.
Berikut adalah resep mini rendang burger yang bisa kamu ikuti, seperti dikutip dari endeus.tv:
Bahan (4 porsi):
– minyak goreng
– 100 g bawang bombai, iris tipis
– 1 bungkus bumbu rendang instan
– 200 ml air
– 150 g keju mozzarella iris tipis
– 6 buah roti burger mini, panggang
– mayonnaise
Daging Burger:
– 300 g daging sapi giling
– 75 g bawang bombai, cincang
– 50 g tepung panir
– 1 sdt garam
– ½ sdt merica
– 4 siung bawang putih, parut
– ½ sdt pala bubuk
– ½ sdt chili flakes
– 1 sdm peterseli cincang
Cara Membuat:
1. Daging burger: Dalam wadah, campur semua bahan daging burger. Bentuk bulat diameter 5 cm, pipihkan. Sisihkan.
2. Panaskan wajan grill. Panggang daging hingga setengah matang, angkat. Panaskan 4 sdm minyak goreng dalam wajan grill, masak bawang bombai hingga kecokelatan, angkat.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu rendang hingga harum, masukan bawang bombai dan air. Didihkan, masukkan daging burger. Letakan keju mozarella di atas daging dan tutup hingga keju meleleh. Angkat.
4. Penyusunan: Olesi roti dengan mayonnaise, letakkan daging burger, tuangi saus rendang. Letakkan bawang bombai di atasnya. Tutup kembali dengan roti. Sajikan hangat.
TIPS:
Saat memanggang daging jangan di tekan agar daging tetap juicy dan lembut.
Selamat mencoba, Cakap People!
