Resep Membuat Tuna Katsu Lada Hitam, Tidak Kalah dengan yang Di Restoran

CakapCakap – Cakap People, siapa nih penggemar tuna katsu? Masakan yang satu ini memang menarik untuk dinikmati. Bagi kalian yang seringkali menyantapnya di restoran, kali ini tidak ada salahnya untuk mencoba memasaknya sendiri di rumah.

Jika tertarik, kalian bisa ikuti resep tuna katsu lada hitam yang enak ala rumahan yang berikut ini. Tidak perlu khawatir karena langkah pembuatannya mudah untuk dilakukan.

Bahan yang Diperlukan:

• Lada secukupnya
• Minyak sayur
• Garam secukupnya
• ½ buah bawang bombay yang dicincang halus
• 180 gram ikan gram segar
• 100 gram tepung panir kasar
• 1 butir telur ayam
• Gula pasir secukupnya

Bahan untuk Celupan:

• Garam
• Lada
• Tepung terigu
• Tepung panir
• 1 butir telur ayam yang dikocok lepas

Bahan untuk Saus:

• 1 sendok teh madu
• 1 buah bawang bombay yang dibelah 2 dan diiris
• 1 sendok makan saus tiram
• Lada hitam bubuk secukupnya
• Air secukupnya
• Tepung maizena yang dilarutkan sedikit
• Margarin
• Lada hitam butiran yang ditumbuk kasar
• 1 sendok makan kecap manis
• Dan juga wijen untuk bahan taburan nantinya

Langkah Pembuatan:

• Langkah pertama adalah dengan mencampurkan semua bahan untuk tuna pada bahan utama kecuali tepung dan minyak lalu aduk sampai rata. Bulatkan dan pipihkan ikan lalu balur dengan telur, tepung panir dan juga tepung terigu. Lakukan berulang
• Diamkan di dalam kulkas selama kurang lebih setengah jam agar tepung panirnya bisa menempel
• Jika sudah, kamu bisa menggoreng ikan menggunakan api sedang sampai berubah warna menjadi keemasan. Angkat lalu ditiriskan
• Untuk pembuatan sausnya, kamu bisa memanaskan margarin lalu tumis bawang bombay sampai wanginya tercium
• Tambahkan kecap manis, lada hitam dan juga madu berikut dengan saus tiram untuk pembuatan saus. Aduk rata dan tambahkan sedikit larutan maizena dan air. masak sampai kental

Kamu sudah bisa menyajikannya dengan saus lada hitam sebagai salah satu sajian lezat untuk keluarga tercinta. Selain resep yang satu ini, Cakap People, juga bisa mengolah tuna menjadi beragam resep menarik dari tuna yang lainnya.