Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, ada banyak sekali makanan khas Indonesia yang memiliki rasa enak dan pastinya bikin nagih saat dimakan. Salah satunya adalah kue lapis. Jenis kue yang satu ini biasanya terdiri dari beberapa warna sekaligus yang membuatnya semakin menarik, bukan hanya dari segi rasa, namun juga dari segi visualnya.
Pewarna yang digunakan dalam kue lapis bisa didapatkan dari jenis pewarna alami atau jenis pewarna buatan. Untuk membeli kue lapis, kamu bisa membeli di pedagang kue tradisional dengan harga yang murah. Selain itu, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep mengolah kue lapis lezat yang berikut ini.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Air gula
- 250 gram gula
- 100 gram tepung beras
- ½ sendok teh garam
- 150 gram tepung sagu
- 1 sendok kopi instan yang dilarutkan dengan 4 sendok makan air panas
- 1 sendok teh pasta moka
- 200 ml air
- 500 ml santan sedang
Cara Membuat Kue Lapis Moka:
- Cara yang pertama adalah dengan menyiapkan bahan yang dibutuhkan berikut dengan alat untuk mengolah
- Selanjutnya adalah dengan mencampur kopi dan juga pasta lalu sisihkan
- Jika sudah, kamu bisa panaskan kukusan lalu siapkan loyang yang diolesi dengan minyak sayur dan sisihkan
- Langkah berikutnya adalah dengan mencampur santan dan garam lalu aduk sampai rata. Tuangkan ke dalam tepung lalu kembali aduk merata, masukkan juga air gula dan aduk merata sampai halus
- Bagi adonan menjadi 2 bagian dan tambahkan pasta di salah satu adonannya
- Siapkan wadah yang bersih lalu timbang masing-masing adonan dengan berat yang sama
- Selanjutnya, tuangkan ke dalam loyang dan kukus adonan selama kurang lebih 5 menit lalu tuangkan warna lainnya dan kukus lagi selama 5 menit
- Jika sudah kamu bisa mengukusnya untuk yang terakhir selama 20 menit
Jika sudah matang, kamu bisa angkat lalu sajikan. Cakap People, juga bisa menyajikannya dengan minuman pelengkap, entah teh atau kopi. Dengan demikian, acara ngemil lapis moka kamu juga akan semakin lengkap. Selamat mencoba!
