Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Untuk kamu yang sedang berkumpul bersama keluarga, resep mac and cheese ini bisa kamu jadikan pilihan sajian untuk dihidangkan. Camilan makaroni keju yang populer dengan nama mac and cheese ini menawarkan cita rasa cheesy dan creamy. Untuk memasaknya, kurang dari 30 menit.
Berikut adalah resep mac and cheese yang bisa kamu ikuti, seperti dikutip dari All Recipes.
Bahan-bahan:
– 1 (8 ons) kotak makaroni elbow
– ¼ gelas mentega
– ¼ gelas tepung serba guna
– ½ sendok teh garam
– lada hitam secukupnya
– 2 gelas susu
– 2 cangkir keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Didihkan air di panci besar. Berikan sedikit garam. Lalu, masak makaroni elbow di dalam air mendidih, aduk sesekali sampai matang. Waktunya sekitar 8 menit.
2. Pada saat yang sama, lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang.
3. Tambahkan tepung, garam, dan merica dan aduk sampai halus, sekitar 5 menit.
4. Tuang susu perlahan, sambil diaduk terus menerus. Lanjutkan memasak dan aduk sampai campuran halus sekitar 5 menit, pastikan susu tidak terbakar.
5. Tambahkan keju cheddar dan aduk sampai meleleh, 2 hingga 4 menit.
6. Kemudian makaraoni ke dalam saus keju hingga dilapisi semua bagian.
7. Sajikan selagi hangat dan nikmati!
Cara Menyimpan Mac and Cheese
Jika ada sisa mac and cheese, simpan dalam wadah kedap udara selama tiga hingga empat hari di kulkas. Untuk memanaskan kembali, tambahkan sedikit susu atau krim dan panaskan kembali dalam microwave atau di atas kompor. Jangan lupa untuk aduk secara berkala.
Kamu juga bisa membekukan mac and cheese hingga enam bulan. Caranya, biarkan mac and cheese benar-benar dingin usai dimasak, lalu pindahkan ke wadah kedap udara. Beri label dengan tanggal dan bekukan. Saat kamu berencana menyantapnya, cukup pindahkan hidangan ke kulkas agar mencair semalaman. Setelah itu, baru panaskan kembali seperti biasa.
Selamat mencoba, Cakap People!
