Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Resep kue hari ini adalah bolu kukus coklat mekar. Bolu kukus memang menjadi salah satu jajanan pasar dan dijual di berbagai tempat. Tentu saja kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk sajian keluarga.
Nah, berikut adalah resep dan cara untuk membuat kue bolu kukus coklat mekar, seperti dilansir dari akun Cookpad Rima Parwati, @Rima_parwati. Resep ini pun bisa untuk membuat 10 pcs bolu kukus coklat mekar.
Bahan A:
200 gram gula halus
1/4 vanilla bubuk
160 ml air atau susu agar lebih enak
2 butir telur
Bahan B:
200 gram terigu
30 gram coklat bubuk
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh baking powder
Bahan C:
10 gram sp/cake emulsifier
Bahan D:
Chocochips atau meses (opsional)
Cara Membuat:
1. Mixer bahan A: gula halus, telur,vanilla bubuk dan air kurang lebih 5 menit
2. Masukan bahan B: terigu, coklat bubuk, garam, dan baking powder lalu mixer pakai speed rendah sampai tercampur merata
3. Masukan bahan C: sp, mixer kembali pakai speed tinggi kurang lebih 5 menit
4. Masukan bahan D: chocochips/meses, aduk merata lalu masukan adonan ke dalam cetakan satu persatu sampai adonan habis
5. Panaskan kukusan, jangan lupa bungkus tutup panci pakai kain agar air tidak menetes ke adonan, kukus adonan kurang lebih 15 menit
6. Tes tusuk kalau adonan tidak nempel tandanya sudah matang, angkat lalu sajikan.
Selamat mencoba, Cakap People!
