Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Korean Soup bisa menjadi menu inspirasi saat akhir pekan seperti ini. Kuliner ala Korea memang tengah banyak digemari oleh pencinta kuliner. Deretan makanan tersebut kerap hadir dalam drama-drama Korea hingga variety show.
Nah, salah satu kuliner Korea yang mudah dibuat adalah Korean Soup. Hidangan ini bisa menjadi teman makan nonton drama Korea (drakor) favorit kamu.
Berikut resepnya seperti dilansir dari akun Instagram @martinpraja.
Toping:
-3 buah sosis ayam
-100 gram sliced beef
-1 buah wortel
-1/2 pcs sawi putih
-1 pcs tahu sutra
-1/2 pack jamur
-1 batang daun bawang
-3 pcs cabe hijau besar
-50 gram keju mozzarela
-1 butir telur
-1 pcs mie instan
Bumbu:
-3 sendok makan (sdm) gochujang (sambal ala Korea)
-3 siung bawang putih haluskan
-2 sdm kecap asin
-1 minyak wijen
-2 sdm gula pasir
-5 gram dhasi bubuk (kaldu Jepang)
-Air secukupnya
Cara membuat:
– Campurkan gula pasir, dashi bubuk, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, gochujang aduk rata. Setelah merata lalu sisihkan.
– Kemudian siapkan wajan, masukan semua toping ke dalamnya, kecuali mie intan, tahu sutra dan telur, dan tuangkan air secukupnya.
– Setelah itu didihkan air dan masukan bumbunya yang sudah diracik tadi. Ketika mulai mendidih dan toping mulai matang masukan tahu sutra, telur, dan keju mozzarela.
– Jika rasanya ingin lebih pedas, bisa ditambahkan cabe rawit atau cabe bubuk. setelah benar-benar mendidih masukan mie instan, kenapa dimasukan terakhir? Ini karena tingkat kematangan mienya tidak terlalu matang.
– Sup ala Korea matang, dan siap disajikan.
