in ,

Resep Klapertart Kukus yang Lembut, Cocok untuk Camilan Keluarga

Kamu bisa mencoba resep ini di rumah untuk sajian keluarga.

CakapCakapCakap People! Klapertart adalah salah satu puding manis khas Manado yang disajikan saat hari-hari besar seperti Natal. Jika biasanya Klapertart dimatangkan dengan cara dipanggang, namun Klapertart bisa juga dimatangkan dengan cara dikukus. Sama enaknya dan lembut di mulut. Kamu bisa mencoba resep klapertart kukus ini di rumah untuk sajian keluarga.

Resep Klapertart Kukus yang Lembut, Cocok untuk Camilan Keluarga
Klapertart Kukus [Foto via endues.tv]

Berikut adalah resep klapertart kukus yang dikutip dari endeus.tv:

Bahan (8 porsi):

– 50 g tepung terigu
– 25 g maizena
– 20 g custard powder
– 6 kuning telur
– 500 ml susu cair
– 200 ml air kelapa
– 125 g gula pasir
– ¾ sdt garam
– 200 g daging buah kelapa muda, keruk lebar
– 50 g kismis, rendam air hangat
– 30 g mentega tawar

Taburan:

– 25 g kismis
– 25 g kacang almond iris, panggang
– 1 sdt bubuk kayu manis

Cara Membuat:

1. Dalam sebuah wadah, aduk rata tepung terigu, tepung maizena, custard powder, kuning telur, susu cair, dan air kelapa. Saring dan tuang ke dalam panci.

2. Tambahkan gula pasir dan garam, masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.

3. Masukkan daging buah kelapa muda dan kismis, aduk hingga rata. Matikan api, tambahkan mentega, aduk hingga rata. Angkat.

4. Tuang adonan ke dalam 8 buah wadah aluminium (@ volume 200 ml) hingga ¾ penuh. Kukus Klapertart dalam dandang panas selama 15 menit, angkat.

5. Taburi klapertart dengan taburan secukupnya, sajikan segera.

TIPS:

Tambahkan meringue di atas klapertart lalu bakar dengan blow torch hingga kecokelatan untuk memberikan tambahan tekstur.

Selamat mencoba, Cakap People!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

SKD CPNS 2023 Digelar Besok, Pelamar Wajib Tahu Jumlah Soal hingga Passing Grade

Tes SKD CPNS 2023 Digelar Besok, Pelamar Wajib Tahu Jumlah Soal hingga Passing Grade

Ini Dokumen yang Harus Dibawa saat Tes SKD CPNS 2023

Inilah Dokumen yang Harus Dibawa saat Tes SKD CPNS 2023