Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Resep crispy chicken sesame wing ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi sajian untuk keluarga. Ini adalah hidangan chicken wing krispi dan harum berkat tambahan wijen dalam bumbu pelapisnya.
Makanan yang satu ini akan lebih nikmat jika disantap selagi hangat untuk mendapatkan sensasi renyah yang maksimal.
Kamu tentu saja bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan utamanya mudah didapatkan dan cara membuatnya juga tidak sulit.
Berikut adalah resep crispy chicken sesame wing yang bisa kamu ikuti, seperti dikutip dari endeus.tv:
Bahan (4 porsi):
– 4 sdm minyak wijen
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm air jeruk nipis
– 1 sdt daun ketumbar, cincang halus
– ½ sdt gula pasir
– 600 g sayap ayam
– minyak goreng
Tepung Bumbu, Aduk Rata:
– 200 g tepung terigu serba guna
– ½ sdt garam
– ½ sdt merica bubuk
– 2 sdm biji wijen putih
Taburan:
– daun ketumbar, cincang kasar
Cara Membuat:
1. Dalam wadah, aduk rata minyak wijen, saus tiram, air jeruk nipis, daun ketumbar, dan gula pasir.
2. Tuang campuran bumbu ke dalam sayap ayam. Diamkan dalam kulkas hingga bumbu meresap (20 menit).
3. Lumuri sayap ayam dengan tepung bumbu, tepiskan sisa tepung.
4. Goreng sayap ayam secara bertahap dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera dengan taburan.
TIPS:
Bila suka, tambahkan merica Sichuan untuk sensasi rasa pedas menggigit yang unik.
Selamat mencoba, Cakap People!
