Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Cheesecake merupakan salah satu hidangan penutup yang banyak disukai orang. Untuk membuat dessert ini ternyata sangat mudah. Bahkan tanpa oven pun, kamu juga bisa membuatnya.
Berbahan dasar keju, memberikan cita rasa creamy dan segar dari potongan strawberry di dalamnya.
Berikut ini adalah resep cheesecake stawberry tanpa oven dikutip dari akun TikTok Milla Anisa.
Bahan
– 100 gr biskuit
– 35 gr mentega, cairkan
– 8 gr gelatin bubuk
– 16 ml air
– 400 gr cream cheese
– 100 gr gula halus
– 200 gr whip cream
– 20 gr gula
– Vanilla essence
– Strawberry secukupnya
Cara Membuat:
1. Hancurkan biskuit, tapi jangan sampai halus lalu masukkan mentega cair dan ratakan dengan sedikit di tekan-tekan di dalam loyang yang telah diberi baking paper di bagian dasar loyang.
2. Kemudian masukkan ke dalam kulkas dan tunggu sekitar 35 menit. Sisihkan.
3. Tambahkan air ke gelatin lalu aduk-aduk sampai rata. Lalu lelehkan gelatin di atas panci panas atau microwave.
4. Aduk-aduk cream menggunakan mixer sampai mengembang, lalu tambahkan gula halus lalu aduk lagi sampai rata dan masukkan gelatinnya.
5. Masukkan whip cream, dan susu secukupnya lalu tambahkan gula dan mixer lagi.
6. Campur whip cream dengan cream cheese, lalu tambahkan sedikit vanilla essence dan aduk lagi dengan mixer sampai rata.
7. Susun strawberry di atas biskuit lalu masukkan cream cheesenya sampai rata dan menutupi permukaan strawberry.
8. Sedikit banting-banting loyang untuk memastikan agar cream merata.
9. Masukkan ke kulkas minimal 4 jam atau sampai adonan terbentuk.
10. Cheesecake tanpa oven siap untuk dinikmati!
