Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Pasti Cakap People tak asing lagi bukan dengan menu kue bernama bolu? Ia merupakan sajian yang banyak disukai oleh orang. Bolu juga dikenal dengan sebutan butter cake loh! Ia dibuat dari lemak seperti margarin atau mentega yang dikocok bersama gula serta telur dan disempurnakan dengan bahan-bahan lain.
Beberapa orang menganggap jika bolu dan cake sama, padahal keduanya cukup berbeda. Di mana cake dibuat dari telur yang dikocok bersama gula. Keduanya memiliki perbedaan dalam segi pengolahan, alhasil tekstur yang dihasilkan juga tidak serupa. Nah, salah satu menu bolu yang bisa kamu buat di rumah ialah bolu ketan hitam. Bagaimana resepnya? Simak yuk ulasannya berikut ini!
Bahan yang dibutuhkan
Membuat bolu akan terasa lebih menyenangkan jika dilakukan bersama dengan orang terdekat. Kamu bisa mengajari buah hati untuk memasak bersama. Untuk mendapatkan menu bolu ketan hitam yang sempurna, maka beberapa bahan berikut ini perlu kamu siapkan:
- Mentega 200 gram, cairkan
- Tepung ketan hitam 250 gram
- Baking powder ½ sendok teh
- Santan kelapa 60 ml
- Telur ayam 6 butir
- SP 2 sendok teh
- Vanili bubuk 2 gram
- Gula pasir 200 gram
- Susu putih bubuk 27 gram
Langkah membuat
Ada beberapa cara pembuatan yang bisa kamu lakukan. Pastikan melakukan setiap tahap dengan tepat ya agar hasilnya juga maksimal. Ini dia beberapa langkah membuat bolu ketan hitam!
- Pertama, siapkan wadah kemudian masukkan gula pasir, telur serta SP. Lalu kocok memakai mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan berubah warna jadi putih pucat atau mengembang.
- Selanjutnya ayak tepung ketan hitam dan masukkan sedikit demi sedikit ke adonan sembari dikocok dengan mixer kecepatan rendah.
- Lalu masukkan vanili, santan, baking powder dan susu. Kemudian kocok memakai mixer dengan kecepatan rendah sampai semuanya rata. Lalu masukkan mentega cair dan aduk pakai spatula hingga merata.
- Ambil loyang lalu olesi dengan mentega, tuangkan adonan ke loyang. Selanjutnya hentakkan loyang agar adonan merata. Lalu panaskan kukusan dan kukus kue hingga kurang lebih selama 30 menit.
- Cek tingkat kematangan memakai lidi, jika tidak ada kue yang menempel maka bolu sudah matang.
Tidak sulit bukan Cakap People? Kamu bisa membuat kreasi ini di rumah untuk keluarga tercinta, selamat mencoba ya!
