Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Resep bistik bola bola daging ini sangat cocok dinikmati untuk anak-anak yang lagi susah makan. Makanan yang satu ini memiliki cita rasa manis dan gurih, akan menggugah selera makan anak dan patut untuk dicoba.
Kamu bisa membuat hidangan ini menggunakan resep bistik bola bola daging yang dibagikan oleh endeus.tv berikut ini:
Bahan (6 porsi):
Bola Daging:
– 500 g daging sapi cincang
– 3 sdm tepung roti kasar
– 1 sdt garam
– ½ sdt kaldu sapi bubuk
– ½ sdt merica bubuk
– ¼ sdt pala bubuk
– 1 sdm mentega tawar
Saus Bistik:
– 2 sdm mentega tawar
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 5 butir bawang merah, haluskan
– 3 cm kayu manis
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdt kecap inggris
– 5 sdm saus tomat
– ½ sdt garam
– ¼ sdt pala bubuk
– 400 ml air
Taburan:
– 1 batang peterseli, cincang
Cara Membuat
1. Bola Daging: Campurkan Daging sapi giling, tepung roti, garam, kaldu sapi bubuk, merica dan pala bubuk ke dalam wadah, aduk hingga rata. Ambil 1 ½ sdm adonan, bentuk bola-bola. Lakukan kembali hingga adonan habis.
2. Panaskan mentega dalam wajan, panggang bola-bola daging sambil sesekali di balik-balik hingga berubah warna. Angkat. Sisihkan.
3. Saus bistik: Dalam wajan yang sama, panaskan mentega hingga meleleh, masukkan bawang putih, bawang merah dan kayu manis. Masak hingga harum.
4. Tambahkan bola-bola daging yang sudah di panggang, kecap manis, kecap inggris , saus tomat, garam, pala bubuk dan air, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan mengental. Angkat. Sajikan dengan taburan peterseli.
TIPS:
Gunakan daging cincang dengan banyak lemak agar teskturnya lebih juicy.
Selamat mencoba, Cakap People!
