Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Steak daging berbentuk bulat bakso? Ya, ini adalah bakso steak dengan daging cincang gurih lembut. Bumbu sederhana dan tambahan oregano kering yang aromatik membuat hidangan ini lebih istimewa.
Kamu bisa menjadikan menu ini sebagai sajian di akhir pekan bersama keluarga. Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit.
Berikut adalah resep bakso steak yang bisa kamu sontek, seperti dikutip dari endeus.tv:
Bahan (4 porsi):
– 2 lembar roti tawar, tanpa kulit
– 125 ml susu cair
– 800 g daging sapi cincang
– 150 g bawang bombai, cincang halus, tumis hingga harum
– 1 batang seledri impor, cincang halus
– 2 butir telur
– 1½ sdm daun oregano segar, cincang kasar
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 5 sdm minyak goreng
Pelengkap:
– kentang goreng
– saus tomat
Cara Membuat:
1. Dalam wadah besar, masukkan roti dan susu cair. Diamkan hingga susu terserap habis, lumatkan.
2. Masukkan daging cincang ke dalam wadah roti, tambahkan bawang bombai, seledri stik, telur, oregano cincang, garam dan merica. Aduk dengan tangan hingga rata dan dapat dibentuk. Bagi adonan daging menjadi 20 bagian, bentuk bulat setiap bagian.
3. Panaskan minyak dalam wajan datar, masak bakso secara bertahap hingga berubah warna dan agak kecokelatan.
4. Kecilkan apinya, masak hingga seluruh bakso matang sambil sesekali dibalik. Angkat.
5. Sajikan bakso steak dengan kentang goreng dan saus tomat sebagai pelengkapnya.
TIPS:
Tambahkan keju mozzarella dan keju cheddar parut di dalam setiap bulatan bakso untuk kejutan gurih yang meleleh di dalam mulut.
Selamat mencoba, Cakap People!
