Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Resep ayam bakar mentega ini bisa kamu coba di rumah sebagai pilihan menu makan untuk keluarga. Ini adalah sajian ayam bakar dengan bumbu manis gurih berkat penggunaan mentega atau margarin dalam racikannya. Mudah untuk dibuat dan dijamin lezat untuk lauk keluarga sehari-hari.
Berikut adalah resep ayam bakar mentega yang bisa kamu ikuti, seperti dikutip dari endeus.tv:
Bahan (4 porsi):
– 1 ekor (900 g) ayam, potong 4 bagian
– 1 sdm air jeruk nipis
– 1 sdt garam
– 750 ml air
Bumbu, Haluskan:
– 8 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 1 sdt ketumbar butiran
– 1 cm jahe
– 1 sdt garam
– ½ sdt merica putih butiran
Olesan, Aduk Rata:
– 2 sdm margarin, lelehkan
– 2 sdm kecap manis
Pelengkap:
– nasi putih
– lalapan
– sambal terasi
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan selama 10 menit.
2. Dalam panci besar, masukkan ayam, air, dan bumbu halus. Masak di atas api besar hingga mendidih.
3. Kecilkan api, teruskan memasak hingga bumbu meresap dan ayam empuk. Angkat, tiriskan. Biarkan hingga ayam tidak panas.
4. Olesi ayam dengan bahan olesan, bakar di atas bara api atau grill pan sambil dibolak-balik dan diolesi bumbu olesan hingga kecokelatan dan harum. Angkat, sajikan segera dengan pelengkap.
TIPS:
Gunakan jenis ayam kampung untuk mendapatkan cita rasa yang lebih gurih.
Selamat mencoba, Cakap People!
