Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, buat kamu yang juga merupakan penggemar ceker, ada banyak olahan menarik yang bisa kamu buat dari bahan makanan yang satu ini. Ceker sendiri dijual di berbagai tempat dan juga terjangkau di kantong.
Selain dijadikan sebagai campuran ke dalam pembuatan sup, kamu juga bisa membuat lauk dari ceker berupa ceker krispi yang enak dan juga renyah. Tidak perlu khawatir, karena langkah untuk membuat resep yang satu ini tergolong mudah, bahkan bagi kamu yang juga merupakan pemula dalam memasak.
Lantas bahan apa saja sih yang dibutuhkan untuk membuat ceker kripsi? Simak yuk ulasannya disini:
Bahan yang Diperlukan:
- 1 butir telur ayam
- 500 gram ceker ayam
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 1 liter air
- 2 lembar daun jeruk
- Minyak goreng secukupnya
- ¼ sendok teh baking powder
- ½ sendok merica bubuk
- Garam secukupnya
Bumbu Halus yang Dibutuhkan:
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 sendok makan garam
- 4 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 2 lembar daun jeruk
- 3 cm kunyit
Langkah Pembuatan Resep Ceker Krispi:
- Cara yang pertama adalah dengan menyiapkan ceker ayam beserta bahan dan bumbu yang lain lalu cuci ceker ayam sampai bersih. Potong kukunya dan hilangkan kulitnya
- Rebus ceker dengan daun jeruk sekitar 1 jam atau tunggu sampai empuk dan tiriskan
- Jika sudah, kamu bisa mencampur ceker dengan bumbu halus lalu diamkan selama kurang lebih setengah jam
- Kamu bisa mulai mengocok telur lalu tambahkan baking powder
- Langkah selanjutnya adalah dengan membumbui tepung terigu dengan merica bubuk serta garam
- Balur ceker yang sudah dibumbui dengan adonan tepung lalu cubit-cubit agar bisa mendapatkan efek keriting saat digoreng nanti
- Panaskan minyak lalu gunakan untuk menggoreng ceker di dalamnya
- Tunggu sampau bewarna kecoklatan dan angkat jika sudah matang
Bagaimana mudah bukan? Selanjutnya, Cakap People, bisa jadikan ceker krispi sebagai camilan di rumah atau bisa juga digunakan sebagai lauk pelengkap saat makan.
