Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Udang merupakan salah satu hasil laut yang bisa diolah menjadi beragam masakan. Nah, salah satunya adalah resep udang acar manis. Buat Cakap People yang hari ini lagi bingung soal menu makan siang, bisa deh cobain bikin resep tersebut.
Mau tahu kan? Nah, berikut resep udang acar manis yang mudah dan pastinya cocok kamu coba.
Bahan yang diperlukan:
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah daun bawang yang kemudian dipotong-potong
- 1 buah mentimun yang dipotong dengan bentuk korek api
- 1 buah wortel yang dikupas dengan bentuk korek api
- 15 ekor udang yang berukuran sedang
- 1 buah bawang bombay yang diiris tipis-tipis
Bumbu yang diperlukn:
- 1 ruas jahe yang diparut
- 3 siung bawang putih yang dicincang
- 2 siung bawang merah yang dicincang
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok makan gula pasir
Langkah-langkah pembuatan:
- Langkah pertama adalah dengan menumis bawang putih dan juga bawang merah sampai tercium aromanya. Tambahkan jahe dan tumis sebentar saja
- Masukkan udang lalu tumis sampai berubah warna. Tambahkan daun bawang juga sedikit gula dan garam. Tumis sampai berbau sedap
- Remas-remas wortel, bawang bombay, mentimun dengan perasan jeruk nipis serta gula. Biarkan sampai agak layu
- Tuangkan udang ke piring lalu campurkan dengan acar.
Nah sajian udang acar manis sudah siap untuk disajikan dan dinikmati.
Selain resep udang di atas, kamu juga bisa membuat masakan berupa udang saus Padang yang sederhana. Berikut resepnya:
Bahan yang diperlukan:
- 5 cm lengkuas yang dimemarkan
- 500 gram udang dengan ukuran yang sedang
- 3 batang daun bawang yang diiris-iris
- 3 sendok makan minyak goreng
- 3 lembar daun jeruk
Bumbu halus yang dibutuhkan:
- 6 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 8 butir cabai merah besar
- 2 cm kunyit
- 4 siung bawang putih
- 2 tomat
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh garam
Langkah pembuatan:
- Langkah pertama adalah dengan menumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun jeruk dan lengkuas
- Masukkan udang lalu masak sampai matang
- Sajikan
Bagaimana Cakap People mudah bukan resep udang acar manis di atas? Bisa kamu coba terapkan di rumah untuk memanjakan anggota keluarga. Selamat mencoba ya!
