Penting! Ini Cara Jaga Kolesterol Selama Lebaran dengan Minyak Zaitun

CakapCakap – Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran memang selalu identik dengan banyak makanan enak mulai dari rendang, opor ayam, hingga kue-kue kering yang sangat menggoda. Cakap People tentu juga tidak bisa menahan selera saat berkunjung ke rumah sanak saudara selama Lebaran. Namun, meski makan enak selama Lebaran, tetap jangan lupa untuk menjaga kesehatan. Salah satu hal yang paling mengancam selama Lebaran adalah risiko serangan berbagai penyakit akibat kolestrol jahat.

Makanan berminyak dan santan dapat meningkatkan risiko kesehatan, terutama penyakit kronis seperti penyakit kardiovaskular, kanker, diabetes, dan kondisi lain terkait obesitas. Nah, kamu bisa menjaga kolesterol jahat dengan mengubah minyak masak yang digunakan dengan minyak zaitun. Bertolli Head of Asia, Alberto Perez Martin, menyebut penggunaan minyak zaitun dalam masakan dapat membantu pengendalian kolesterol dalam tubuh, seperti dilaporkan laman Republika.co.id.

“Minyak zaitun awam digunakan untuk menggoreng, menumis, dan bahkan memanggang hidangan penutup seperti kue Red Velvet. Keserbagunaan minyak zaitun dan manfaat kesehatan tambahan membuat minyak ini sangat cocok untuk orang tua, teman dan kerabat, bahkan kakek-nenek,” ucap Alberto. Minyak zaitun penuh kandungan Vitamin E, nol kolesterol dan 77 persen lemak tak jenuh. Selain sebagai minyak untuk masak, minyak zaitun memiliki nilai tambah membantu meningkatkan kesehatan dengan membantumengelola kadar kolesterol darah tinggi atau penyakit arteri koroner.

Selain punya kadar lemak tak jenuh cukup tinggi, minyak zaitun juga mengandung antioksidan yang mampu meningkatkan pengaturan kolesterol dalam darah, seperti dilaporkan laman Halodoc.com. Tak hanya kandungan antioksidan saja yang mampu mengurangi kadar kolesterol cukup tinggi dalam tubuh, minyak zaitun juga mengandung senyawa antiinflamasi dan asam folat. Kandungan lain yang terdapat pada minyak zaitun adalah kalsium, zat besi, potassium, polifenol, vitamin A, C, D, E, dan K.

Untuk mengurangi kolesterol di dalam tubuh, dianjurkan mengonsumsi minyak zaitun yang murni sebanyak satu sendok per harinya. Bisa pula dikonsumsi setelah makan. Untuk merasakan hasil yang lebih maksimal, bisa juga mengonsumsi teh rosella bersama dengan minyak zaitun. Silahkan dicoba Cakap People!