Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Dim Sum menjadi salah satu makanan yang digemari oleh hampir semua orang. Makanan yang satu ini juga dikenal sebagai salah satu makanan khas dari negara China dan memiliki sejumlah varian rasa yang bisa Cakap People pilih sesuai selera.
Bagi kamu yang ingin membuat sendiri Dim Sum di rumah, maka tidak ada salahnya untuk mempraktekkan resep Dim Sum yang satu ini. Intip yuk resepnya!
Bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan Dim Sum Udang:
- Merica
- Garam
- Gula pasir
- 24 lembar kulit pangsit
- 50 gram jamur kuping
- 150 gram daging ayam
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 3 sendok makan tepung kanji
- 50 gram udang yang dikupas
- 1 sendok teh minyak wijen
Langkah pembuatan Dim Sum:
- Langkah pertama adalah dengan membersihkan daging ayam dan udang lalu kupas hingga bersih. Cincang halus kedua bahan tersebut
- Cuci bersih jamur kuping dan juga daun bawang lalu potong jamur kuping dengan potongan yang sedikit kasar
- Potong daun bawang dan masukkan semua bahan tersebut ke dalam wadah yang bersih
- Tambahkan garam, gula dan merica lalu aduk sampai rata
- Tambahkan sedikit demi sedikit tepung kanji sembari diaduk sampai rata
- Ambil kulit pangsit dan isi dengan isian di atas
- Satukan bagian ujung pangsit. Jangan mengisi adonan sampai penuh supaya isiannya nanti tidak luber
- Tambahkan parutan wortel ke atas Dim Sum yang telah dibuat
- Panaskan panci kukusan yang sebelumnya sudah dialasi dengan daun pisang
- Selanjutnya masukkan Dim Sum ke dalam panci
- Kukus Dim Sum sampai matang dan sajikan selagi masih hangat
Resep yang mudah bukan bukan, Cakap People? Selain resep Dim Sum di atas tentu masih banyak varian Dim Sum lainnya yang bisa coba kamu buat di rumah. bahan pembuatannya juga mudah sehingga bisa dibeli di supermarket ataupun pasar dekat rumahmu. Selamat mencoba!
