Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Terdapat ragam jenis sayuran yang bisa diolah menjadi masakan tertentu. Sayangnya tak semua sayuran memiliki rasa yang enak, bahkan ada yang cenderung pahit. Apa Cakap People tetap suka sayuran berasa pahit itu?
Meski pahit, tapi banyak yang secara rutin mengonsumsinya karena kandungan sehat yang ada di dalamnya. Kandungan sehat tersebut bukan hanya bagus untuk meningkatkan kesehatan, namun juga melawan penyakit lho!
Nah, bagi kamu yang tidak suka dengan jenis sayuran pahit, ada baiknya untuk pikir ulang. Kamu bisa mulai membiasakan diri mengonsumsi sayuran sehat meski rasanya pahit sekalipun untuk kesehatan tubuh di masa kini dan mendatang.
Pare
Sayuran pahit yang pertama adalah pare dengan ragam kandungan sehatnya bagi tubuh manusia. Sayuran yang satu ini kaya akan antioksidan yang bagus dalam mencegah serangan dari radikal bebas penyebab penyakit. Hebatnya lagi, pare juga dilengkapi dengan kandungan fitokimia mulai dari flavonoid, polifenol dan triterpenoid yang bagus dalam memperlambat pertumbuhan kanker.
Kale
Selanjutnya adalah kale yang memiliki rasa pahit namun menyehatkan. Jenis sayuran yang satu ini memiliki kandungan sehat yang berupa antioksidan seperti halnya kaempferol dan juga qurcetin. Beberapa manfaat kale bagi kesehatan tubuh antara lain adalah untuk mendetoks tubuh hingga memerangi pertumbuhan tumor. Kamu juga bisa memanfaatkan kale untuk mengurangi tanda penuaan lho!
Terong
Ada juga terong yang merupakan sayuran dengan warna ungu dan kaya akan serat di dalamnya. Kandungan serat yang satu ini bagus untuk menurunkan berat badan serta mengontrol gula darah di dalamnya tubuh. Terong bisa diolah menjadi beragam jenis masakan sesuai dengan keinginan.
Leunca
Leunca merupakan salah satu sayuran berbentuk bulat yang berguna sebagai obat penurun panas, obat kutil hingga sebagai kontrasepsi alami. Kamu bisa memasaknya untuk dicampurkan ke dalam bahan masakan yang berupa tumisan serta oncom.
Ada banyak sekali jenis sayuran dengan ragam manfaat sehatnya bagi tubuh. Cakap People bisa mengonsumsinya dengan cara diolah menjadi beragam jenis masakan sesuai dengan selera. Dengan pengolahan yang tepat, rasa pahit sayuran juga bisa berkurang lho! Apalagi kini ada banyak resep yang bisa ditemukan secara online.
