Meski Pahit, 3 Makanan Ini Ternyata Punya Manfaat Luar Biasa loh!

CakapCakap – Jika Cakap People diperkenankan untuk memilih makanan mana yang disantap, pasti mayoritas akan menjatuhkan pilihan pada jenis makanan yang manis. Sebab dibanding makanan pahit, jenis makanan yang manis memang punya rasa yang lebih lezat. Namun ternyata jenis makanan pahit punya manfaat alami yang cukup baik bagi kesehatan loh!

Hal ini dikarenakan dalam makanan pahit tersedia sumber nutrisi baik. Umumnya makanan pahit akan memiliki kandungan mineral seperti magnesium, kalsium, potasium hingga macam vitamin seperti C, K, dan A. Bahkan di dalamnya juga terkandung sodium, rendah gula dan kaya serat. Lantas, apa saja jenis makanan pahit tersebut? Ini dia daftarnya!

1. Kulit Jeruk

Apa kamu pernah membayangkan menyantap kulit jeruk? Umumnya yang dikonsumsi memang hanya dgaing buahnya saja. Bahkan serabut putih hingga bagian buah jeruk lain biasanya akan dibuang. Padahal yang kamu buang tersebut malah punya kandungan antioksidan flavonoid loh! Kandungan tersebut bisa meningkatkan kekebalan sistem imun tubuh sehingga menjadikan tubuh lebih kuat dari serangan penyakit. Kamu dapat mengonsumsi serabut putih bersama dengan buah jeruknya. Selain itu, kulit jeruk juga bisa kamu aprut lalu dikonsumsi jadi makanan maupun minuman.

2. Keluarga Sayuran Cruciferous

Mungkin kamu masih agak asing mendengar nama keluarga sayuran yang satu ini. Sayuran cruciferous terdiri dari kembang kol, lobak, brokoli, sawi hijau, kol hingga pakcoy. Meski sudah banyak yang menyukai jenis sayuran ini namun ada pula yang menganggapnya pahit. Hal ini dikarenakan jenis sayuran tersebut punya kandungan senyawa glucosinalates yang memang memberikan sensasi rasa yang pahit. Namun selain itu, jenis sayuran tersebut juga kaya akan antioksidan yang terdiri dari carotenoid, flavonoid serta sulforaphane. Zat-zat tersebut dipercaya bisa membantu hati untuk menteralkan racun dan mengurangi dampak negatif dari zat karsinogen.

3. Pare

Pasti kamu sudah tak asing lagi bukan dengan jenis sayur yang satu ini? Pare memang memiliki sensasi rasa yang sangat pahit. Namun dibalik rasa pahitnya tersebut ternyata pare juga menyimpan manfaat yang manis. Ia mempunyai kandungan antioksidan. Sehingga dipercaya dapat menangkal radikal bebas yang mengakibatkan penyakit kronis. Bahkan kandungan tersebut juga bisa membuat risiko terkena penyakit diabetes serta jantung menurun. Tak hanya itu, pare juga punya zat fitokimia, yakni polifenol, triterpenoid serta flavonoid yang berkhasiat ampuh guna menmperlambat tumbuhnya sel-sle kanker dalam tubuh.

Itulah beberapa makanan yang memiliki cita rasa pahit namun punya manfata yang baik bagi kesehatan. Sebenarnya rasa pahit bisa diminimalkan apabila Cakap People mengolahnya dengan tepat. Jadi jangan takut terhadap rasa pahitnya, melainkan tatap manfaat apa yang bisa kamu dapatkan dari makanan tersebut. Semoga bermanfaat ya!