Masih Punya Stok Daging Kurban? Cobain Resep Bola-bola Daging khas Italia!

CakapCakap – Cakap People! Untuk kamu yang masih memiliki banyak stok daging kurban di rumah, kamu bisa mencoba resep bola-bola daging khas Italia. Salah satu masakan Italia berbahan daging ialah meat ball atau bola-bola daging yang dibuat khas dengan paduan saus marinara dan sosis. Masakan ini bisa menjadi alternatif menu daging selain hidangan Nusantara.

Berikut adalah resep bola-bola daging khas Italia yang bisa kamu ikuti, seperti dikutip dari All Recipes.

Bahan-bahan:

1 kilogram daging giling

1 kilogram kalkun giling (bisa skip atau ganti daging ayam0

1 kilogram sosis Italia giling

1 bawang bombay besar, potong dadu

2 butir telur besar

½ cangkir remah roti berbumbu ala Italia

½ cangkir oat masak cepat

2 sendok makan bumbu ala Italia

1 cangkir minyak sayur, atau sesuai kebutuhan

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

2. Campurkan daging giling, bawang bombay, telur, remah roti, oat, dan bumbu dalam mangkuk besar hingga tercampur rata. Bentuk menjadi 24 bakso (diameter 2 inci).

3. Panaskan minyak sayur secukupnya dalam wajan tumis besar sedalam 1/2 inci. Masak bakso dalam minyak panas hingga kecoklatan, kurang lebih 5 menit. Pindahkan ke loyang kaca.

4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit. Termometer baca instan yang dimasukkan ke tengah akan menunjukkan angka 165 derajat F (75 derajat C).

4. Sebagai informasi tambahan, nilai gizi minyak untuk menggoreng berdasarkan nilai retensi 10% setelah dimasak. Jumlah pastinya bervariasi tergantung waktu dan suhu memasak, kepadatan bahan, dan jenis minyak tertentu yang digunakan.

Selamat mencoba, Cakap People!

SUMBER ARTIKEL