Masak Serundeng untuk Menu Sahur Yuk, Ini Dia Resepnya!

CakapCakap – Cakap People, ada banyak olahan menarik yang bisa kamu sajikan selama sahur. Salah satunya adalah menu sahur serundeng yang menjadi salah satu jenis olahan praktis dengan bahan yang mudah dicari. Bahan utama pembuatan serundeng sendiri adalah dari daging sapi.

Jika tertarik, berikut ini ada bahan dan juga proses pembuatan yang bisa kamu ikuti. Tidak perlu khawatir karena bahannya yang dibutuhkan cukup sederhana dan tentunya tidak sulit untuk menemukannya. Tidak hanya itu, proses pembuatan serundeng yang tidak sesulit membuat olahan ini menarik untuk dicoba.

Bahan Pembuatan Serundeng Daging Sapi

Beberapa bahan yang dibutuhkan antara lain adalah sebagai berikut:

• Kelapa parut kasar sebanyak 500 gram
• 500 gram daging sapi yang sudah dicuci bersih
• Bawang putih sebanyak 8 siung
• Bawang merah sebanyak 10 siung
• 1 ruas jahe
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 ruas kunyit
• 100 gram cabai merah
• 2 ruas lengkuas yang digeprek
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 buletan gula merah
• 7 lembar daun jeruk yang diiris-iris
• 3 batang sereh yang digeprek

Cara Pembuatan Serundeng Daging

Untuk membuat resep yang satu ini, berikut ini adalah langkah yang bisa kamu lakukan:

• Langkah pertama adalah dengan merebus daging yang akan dibuat serundeng sampai empuk
• Selanjutnya adalah disuwir-suwir dengan ukuran yang kecil
• Jika sudah, kamu bisa melakukan proses sangrai kelapa sampai setengah kering
• Cara selanjutnya adalah dengan menghaluskan semua bumbu mulai dari kunyit, bawang merah, jahe, ketumbar, sebagian dari cabai dan juga gula merah
• Rendam daging suwir dan juga kelapa sangrai yang sudah dibuat tadi dengan bumbu halus
• Kamu bisa menambahkan kecap, air kaldu rebusan, dan juga garam
• Diamkan dulu antara 5 sampai dengan 10 menit. Hal ini dilakukan agar bumbunya bisa meresap
• Siapkan wajan dan minyak untuk menumis lengkuas, sereh, bawang merah, dan juga cabai iris sampai tercium aroma harum
• Masukkan campuran daging dan juga irisan daun jeruk lalu masak sampai dagingnya kering

Selesai, Cakap People, bisa lakukan tes rasa sebelum mengangkat masakan. Tambahkan bumbu yang sekiranya masih kurang.