Makanan Banjarmasin Paling Endes! Pernah Cobain Belum?

Banjarmasin adalah ibukota Kalimantan Selatan yang sekaligus jadi kota terpadat di Kalimantan. Kota yang juga akrab dengan sebutan Kota Seribu Sungai nggak cuma menyimpan kebudayaan Kalimantan yang kental lho, gengs!

Selain kebudayaannya yang patut untuk kamu pelajari, Banjarmasin juga menyimpan banyak makanan yang super wajib kamu cobain. Pengen tahu apa saja  makanan paling endess di Banjarmasin? Kuy, lihat daftarnya.

Sate Tulang 

Kalau selama ini kamu cuma tahu sate kambing ama ayam. Di Banjarmasin punya sate yang beda banget sama sate-sate yang biasanya kamu temui. Yup, sate tulang! Sate Tulang ini termasuk makanan yang paling dicari-cari sama pengunjung kota ini. Bahannya terbuat dari leher ayam, kulit, dan lemak ayam. Terkesan sangat gendut dan penuh kolesterol memang. Tapi, sekali-kali harus dicoba lho!

Ikan Seluang Goreng

Buat kamu yang nggak tahu. Ikan seluang itu ikan tinggal di kawasan sungai di Banjarmasin. Kalau kamu tinggal di kota besar, namanya ikan teri. Biasanya ikan ini ukurannya kecil dan dijadikan lauk dan cemilan. Rasanya gurih banget bisa jadi teman nonton tv.

Cacapan Asam 

Cacapan asam ini masakan yang biasa disantap sebagai makanan pendamping untuk berbagai kuliner khas Banjarmasin, terutama makanan yang diproses dengan cara dibakar, direbus, digoreng, dan diasinkan.

Makanan-makanan tersebut nantinya akan dicocol ke cacapan asam dan kemudian disantap bersama nasi beserta lauk pauk lainnya. Dalam bahasa Banjar, cacapan berarti cocolan. Jadi cacapan asam menurut orang Banjar adalah cocolan asam.

Soto Banjar

Widih! Yang satu ini ni! Makanan yang ngga banget.. Nggak bisa buat nolak. Ya kan? Soto Banjar ini adalah kuliner yang wajiiiiiib banget buat kamu cobain. Yang khas dari soto yang satu ini adalah telur dan lontongnya. Dan kuahnya nggak pake kunyit melainkan kayu manis. Jadi kuahnya bening, nggak seperti soto di daerah lainnya.

Untuk isiannya, soto banjar tidak hanya disertai dengan soun dan suiran daging ayam, tetapi juga diberi tambahan perkedel dan irisan telur setengah matang sehingga menambah keunikan dari makanan khas Banjarmasin ini.Tambahkan taburan daun bawang, bawang goreng, dan irisan jeruk nipis. Endesss!

Udah ngiler banget kan sama makanan Banjarmasin ini. Nah, kalau kamu punya waktu untuk kesana, jangan lupa untuk cobain makanan ini, ya. Kalau sudah, bagi-bagi cerita dengan cakapcakap.com