Mustika Jati
Kalau dengar kata sate, pasti kamu mikirnya daging ayam atau kambing terus ditusuk pake tusukan kayu habis itu dibakar. Padahal ya, di Indonesia banyak banget lho jenis-jenis sate. Jadi nggak cuma sate kambing sama sate ayam aja. Nah, kalau kamu ada rencana buat jalan-jalan ke daerah Indonesia, yuk cari tahu macam-macam sate yang ada di Indonesia
1. Sate Padang
Kalau sate yang satu ini, udah sering lah ya kita temuin di mana-mana. Sate asli padang ini terbuat dari jeroan sapi atau kambing yang sudah direbus. Setelah direbus, daging ini kemudian dipanggang lalu disiram dengan saus/bambu orange yang kental. Biasaya sih kalau kamu beli udah sama ketupat. Duh, ngebayanginnya aja endess banget!
2. Sate Balibul
Kalau sate yang satu ini, memang agak asing sih. Sate ini ternyata khas dari Tegal, guys. Bahan utamanya adalah kambing muda yang umurnya di bawah lima bulan. Nama balibul sendiri diambil dari kata (baru lima bulan). Kreatif juga ya. Sate ini disajikan dengan kecap manis, teris ditambah irisan cabe, bawang merah, plus tomat. Ngiler, yak!
3. Sate Blora
Kalau sate yang satu ini asalnya kayak nama sate itu sendiri, yaitu Blora, Jawa Tengah. Sate Blora ini terbuat dari daging kulit ayam yang dipotong kecil-kecil. Biasanya sate ini dipadukan dengan bumbu kacang, nasi, dan sup santan. Gils, kolesterol sih tapi endess banget!
4. Sate Buntel
Kalau sate yang satu ini khas Kota Solo, guys. Sate ini sendiri terbuat dari daging sapi atau kambing. Daging ini kemudian dibungkus dengan membrane daging (lemak) lalu dililit ke tusukan bambu. Ukuran sate ini lumayan besar, disajikan dengan kecap, potongan tomat, cabe, dan merica.
5. Sate Lilit
Sate yang ini khas dari Bali, guys. Sate ini sendiri terbuat dari daging sapi, ayam, dan ikan. Sate lilit ini berasal dari daging cincang yang dicampur sama kelapa parut, santan kental, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Habis itu dibungkus melilit dengan tusukan bambu.
Gimana? Ngebayanginnya aja bikin penasaran pengen tahu rasa asli sate-sate khas daerah Indonesia dong. Bila kamu lagi pergi ke daerah tersebut jangan lupa mampir ya. Walapun sate bentuknya sama aja, tapi tetap masing-masing punya citarasa sendiri. Kuy cobain!!
